Her kommer endnu en genistreg fra Dirk Niepoort. En portugisisk rødvin med 10,5 % vol. og så meget smag, at den sprækker. Vinen er dyrket på terrasserne på Quinta de Napoles, som alle er økologiske. Bastardo-druesorten er faktisk hovedsageligt hjemmehørende i Galicien, i det franske Jura er den kendt som Trousseau. Niepoort forsøger at lave en særlig fin og elegant vin af denne noget rustikke sort, hvilket straks fremgår af den meget lyse, gennemsigtige farve. Duften er tilsvarende delikat og fuld af finesse. Søde hjertekirsebær, skovjordbær, vandmelon, blodappelsin, med lidt flint og laurbærblad underneden. Pæoner uden ende. Jeg elsker denne legesyge, så uendeligt fine parfume. Sikke en delikat juice og alligevel så fuld af energi og smag. I munden løber den livlige røde bærfrugt hen over granitlignende tanniner, der er tynde, men stadig giver vinen et godt greb. Tørrede provencalske urter og lakrids ledsager den saftige, delikate finish. Og sikke en syre! Det føles som at bide i en blodappelsin, det får munden til at løbe i vand, og man rækker ud efter glasset igen og igen ... intet problem med denne letbenede juice, som kan drikkes afkølet næsten som en rosé. Denne fine Bastardo vil få enhver elsker af delikate rødvine til at smile - det er utroligt, hvad Dirk Niepoort gør med denne druesort. 95+/100
