Denne Nebbiolo kommer fra Barbaresco, ikke Barolo. Maria Teresa foretrækker druerne til sin Langhe Nebbiolo, da vinene fra Barbaresco generelt er endnu finere og derfor naturligt kan drikkes tidligere. Druerne er købt gennem et langvarigt samarbejde på over 20 år fra den samme drueleverandør, som også leverer druerne til hendes Barbera. Gæret i beton og derefter lagret i omkring to år i store 45 HL træfade. Vinen blev tappet på flaske i slutningen af juli 2025. Delikat, lys rubinrød farve. Ultraduftende næse fuld af søde modne jordbær, appelsinskal, hvid fersken, rosenblade og fint sammenvævede krydderier. Et strejf af muskatnød og svævende duftende brune krydderier. Med lidt tid i glasset udvikler den vidunderlige, delikate tjæresmag sig. Mmmh! Så meget elegance og svævende finesse i ét glas. Aromatisk set er dette en ret perfekt Nebbiolo! I munden udviser vinen en forbløffende, endog åbenlys præcision. De 14,5 % vol. er i balance og bliver fejet ind under gulvtæppet af den intenst pressende frugt. Surkirsebær og brombær danser hen over tungen med finkornede, næsten flormelisagtige, fine tanniner. Roser og appelsinskal med et strejf af fersken bliver hængende i munden. En lille Chambolle-Musigny i næsen med en intens, kornet tekstur. Dette er måske ikke en kæmpe, men det er en ekstremt smuk Nebbiolo fuld af finesse - en masse fornøjelse bevaret i en flaske. Desværre produceres der kun 3.000 til 4.000 flasker hvert år.
