Tidligere bestod denne Barolo af de tre enkeltstående vinmarker Cannubi, Rocche Annunziata og Rué. Siden 2015 har blandingen også indeholdt druer fra en parcel fra Morrobia di Bussia, som blev lejet på lang sigt, og fra 2020-årgangen vil der også blive tilføjet druer fra San Lorenzo-vinmarken, som blev genplantet i 2015. Bartolo Mascarello har altid traditionelt gæret alle vinmarkerne sammen, og den strenge udvælgelse finder sted i vinmarken. Det samme høstteam har været på plads i årtier og kender Maria Teresas høje kvalitetsstandarder ud og ind. Druerne afstilkes fuldstændigt og gæres derefter med vildgær. De første 12-15 dage tilbringes i cementtanke, hvorefter vinen forbliver på skindet i mellem 30 og 50 dage, afhængigt af årgangen, uden yderligere pigeage (nedpresning af marc) eller remontage (overpumpning). Daglig smagning afgør, hvornår den aromatiske gevinst fra macerationsperioden er slut. Vinen modnes derefter i store brugte træfade, som ikke længere afgiver træsmag, men i stedet sikrer den ønskede udvikling gennem fint doseret luftudskiftning. I år blev vinen efterladt på skindet i 48 dage efter gæringen, hvilket er en uge mindre end i 2020, hvor årgangen blev udblødt i 55 dage. Delikat, lys rubinrød farve. Wow, denne næse er ren koncentreret, komprimeret finesse! Modne jordbær, æterisk duftende appelsinskal og vidunderlige urtearomaer. Derudover har selv denne unge vin allerede en mystisk jordbundethed med delikate antydninger af tjære. I munden har vinen masser af tanniner, men de er ultrafine og rundpoleret. Vinens store friskhed gør, at dens tekstur er helt perfekt. Syren er til stede, men harmonisk sammenvævet. En aromatisk duftende, næsten svævende, ultraattraktiv eliksir af skovjordbær, hyben og søde røde kirsebær. I munden er denne vin fabelagtig kompleks med potentiale til at blive glemt i kælderen i lang tid - mens 2020 næsten var tilgængelig på dette tidspunkt, fortjener denne vin faktisk at få lov til at modne. Salvie og delikate urter holder sig smukt i munden. En stor, fin skønhed fra denne klassiske årgang. Generelt er Bartolo Mascarellos Barolo altid så stor på grund af sin delikate finesse og enestående balance, aldrig på grund af sin kraft. Der produceres i alt 15.000 flasker til hele verden. I øvrigt kan Maria Teresa Mascarello bedst lide sine vine - især i store årgange - efter 10 års lagring i flasken.
