Ricasolis crus er det ultimative udtryk for deres respektive steder. Vinstokkene på Colledila cru-vinmarken står på ufrugtbar, kalkholdig lerjord. Kun de bedste druer fra den 7,6 hektar store vinmark udvælges manuelt til denne vin. Colledila er blevet aftappet separat siden 2007-årgangen, og de første årgange af Roncicone og Ceniprimo fulgte i 2015. Alle cru-områder fremstilles på samme måde: Efter gæring i rustfrit stål lagres vinen i 22 måneder i 500 liters tonneaux, hvoraf 30 procent er nye, og resten er fra anden årgang. Lys rubinrød farve. Tætte, saftige og strålende intense sorte kirsebær flyder op af glasset. Puristisk, fyldig frugt er i centrum i Ceniprimo. Rig på finesse og elegant sammenvævet med et strejf af friske middelhavsurter, mynte og appelsinskal. Selv i ganen er vinen saftig helt ind til kernen. Selv på dette unge stadie er den allerede fantastisk og en fornøjelse at smage. Saftige kirsebær i alle former og farver, levende rød frugt, delikat svævende vanilje og kanelkrydderi, som bidrager til vinens magiske ingrediens - ligesom en brise af krydderier kan gøre en ret fantastisk, når man laver mad. Castello di Brolios vinmager, Massimiliano Biachi, er tydeligvis forelsket i vinene fra Bourgogne. Det ses tydeligt i den fabelagtige finesse og genialt silkeagtige struktur i hver af hans vine. Den elegante næse i Colledila minder også om en Bourgogne fra Volnay eller Chambolle - her har vi ren finesse og elegance. Tanninerne er runde, polerede, fløjlsagtige og fint integrerede. Under al denne kirsebær- og solbærfrugt ligger en sublimt intens og dyb mineralitet. Med et par år i kælderen vil denne elegante personlighed udtrykke endnu mere kompleksitet - selv om det er svært at holde fingrene fra denne forførende vin, fordi den er så utrolig god!
