Barone Ricasoli: Brolio Bettino Chianti Classico 2021

Opkaldt efter Bettino Ricasoli, den anden premierminister i det moderne Italien. Modnet i 18 måneder på store, neutrale træfade og tappet ufiltreret på flaske. En klassisk, arketypisk Chianti med kraft og masser af egen karakter. Blandingen består af Sangiovese med en lille andel Colorino. Lys rubinrød i farven. Næsen imponerer mig med sin vidunderlige harmoni. Intense hjertekirsebær, sorte kirsebær og vilde bær, blandet med mørkt krydderi, tørrede blomster og lidt benzin- og grafitlignende mineralitet. I munden har vinen både smag og tekstur af ribs. Den har et fint greb og er forfriskende på grænsen til at være smøragtig. Så kommer tranebær og røde surkirsebær til, saftige og i vidunderlig harmoni. Den afbalancerede syre giver et smil på læben. Subtilt bitre middelhavsurter krydrer denne komplekse og vidunderligt drikkelige vin. En top-Chianti, år efter år.