Druesorten er Bastardo, som er kendt som Trousseau i Frankrig, især i Jura. Hele druer blev udblødt i tolv dage, derefter presset i en kurvepresse og gæret i barriques fra Bourgogne. Vinen blev derefter lagret i disse i over et år, før den blev tappet ufiltreret på flaske. Vinen er ikke uklar, og man kan heller ikke smage barriques i særlig grad - det er ganske enkelt godt kælderarbejde. I alt blev der kun fyldt 482 flasker, som er individuelt nummererede. Ekstremt sjældne sager! I næsen er Vinhas do Farrobo ekstremt levende, frisk og frugtagtig. Kirsebær-, hindbær- og jordbærgelé skaber et harmonisk, intenst samspil af frugt, afbalanceret af let jordagtige noter af sommertrøfler, alt sammen understøttet af en salt mineralitet, lidt som at lugte vinden fra Middelhavet. Desuden meget klare, kalkholdige noter, en vis reduktion, let røget. Meget selvstændig, enormt spændende og helt sikkert funky! Billedet fortsætter i smagen, masser af frugt, let jordagtige noter, alt sammen understøttet af denne store salte mineralitet. Salte hindbær, sure kirsebær, grapefrugt. Frisk, animerende og langvarig med kun 10 procent alkohol! Sommerrødvin lyder faktisk upassende her, for den er allerede ret kompleks og vil helt sikkert modnes glimrende, men i bund og grund er det, fordi den er så letbenet og elegant, snarere som en stærkere rosé. Meget spændende, unikke sager under alle omstændigheder!
