Barbadillo: Sabalo Palomino Fino 2023

Barbadillo: Sabalo Palomino Fino 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92–93
100
2
Palomino Fino 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2030
Pakket ind i: 6s
9
eksotisk & aromatisk
ukonventionel
mineral
3
Lobenberg: 92–93/100
Suckling zu 2022: 91/100
6
Spanien, Malaga og Jerez
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sabalo Palomino Fino 2023

92–93
/100

Ren Palomino Fino, dyrket og høstet fra de kridhvide, sandede sedimentære jorde i Sanlucar. En vin fra havet, så at sige. En økologisk vin, der minder om en mere udtryksfuld udgave af en Müller-Thurgau. Fin frugt, smidig, saftig, et lille strejf af salt og en anelse bitterhed bagved. Reineclaude og lidt mirabelleblomme, gul melon, appelsinskal, solbær og hvid fersken, alt sammen meget fint og svævende let. En fantastisk toastvin og alles darling.

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

Smagsnotat
91
/100

Suckling zu 2022 om: Sabalo Palomino Fino

Nice lift of refreshing lemons that reminds me a bit of Sprite, with stones, macadamia nuts, fine lees and brioche on the nose. Textured and saline on the palate, with a medium to full body and a nicely phenolic finish. From organically grown grapes. Drink now.

Min vinmager

Barbadillo

I dag er Bodegas Barbadillo en af de store spillere i sherryregionen og også en af de højest vurderede. Parkers Wine Advocate Luis Gutierrez rangerer bodegaens aftapninger blandt de bedste i regionen.

Sabalo Palomino Fino 2023