Azienda Agricola Brovia: Dolcetto d'Alba Vignavillej 2021

Denne Dolcetto vokser på tre hektar, hovedsageligt i Serralunga og en lille del, omkring 0,2 hektar, i Castiglione Falletto. Det betyder, at den kommer fra de to mest maskuline appellationer i Langhe. Det skyldes det høje jernindhold i jorden. Vignavillej er lavet af meget gamle vinstokke, de er 50 år gamle og ældre! Dolcetto aftappes normalt efter et par måneder, men denne ligger i ståltanke i usædvanlige 18 måneder, den kommer aldrig på træ. Tætheden er utrolig høj for en Dolcetto - jeg har aldrig smagt en Dolcetto med denne intensitet og krop. Jeg prøver en tankprøve, vinen bliver tappet på flaske i foråret. Mørke bær, kirsebær, morbær og hibiscus, violer, jasmin, rosmarin og brombær, fløjlsagtig og saftig. I munden giver silkebløde, fine, runde tanniner et drikkestimulerende kick! Dette er en usædvanlig fyldig, mundfyldende Dolcetto, hvis sprøde friskhed vibrerer i munden. Der findes kun 13.000 flasker af denne superindividuelle vin. 93+/100