Vigna Ca'Mia er Brovias otte hektar store monopollage i Serralunga. Midt i vinmarken ligger et hus, hvor familien bor om sommeren. Det er Brovias vinmark med den største andel af kalksten. Der er også lidt hvidt ler og sand. Luca Currado fra Vietti-vingården er overbevist om, at dette er en af de bedste vinmarker i Serralunga. Men fordi den kun fremstilles af Brovia, flyver den stort set under radaren. Dette er en rigtig insider-vin, som Barolo-elskere helt sikkert bør opdage. Hos Brovia fremstilles alle crus på nøjagtig samme måde. Druerne er altid 100 procent afstilkede. Gæring i beton, hvor vinen forbliver på skindet i tre til fire uger, overføres derefter til en ståltank, hvor malo finder sted, og modnes derefter i store træflasker på 3.000-4.000 liter. Det særlige ved Brovia er, at mosten pumpes over, men saften føres ikke tilbage ovenfra med en stråle for ikke at vaske for mange tanniner ud, men sprøjtes i stedet ud over en flad plade. Alt sammen for at lave elegante vine. Dybere rubinrød end de andre vine fra årgangen på Brovia. Her er det den intense mineralitet, der er i centrum. Frisk stenmel, lime og delikate, røgede smagsnuancer. Tjære, jern, blod. Dette er en intens krydderibombe. Først efter et par minutter i glasset ændrer vinen sig, og der tilføjes delikate rosenblade og endda potpourri. Tanninerne bygger sig op i munden som i et crescendo. Først kommer intens sort blomme og saftig kirsebærfrugt, og jeg bliver overrasket over den fabelagtige finesse. Først efter at have slugt den, hober de sig op til et kæmpe bjerg af tanniner. Den er fint og harmonisk struktureret. Jordagtige, krydrede smagsnuancer bliver hængende på tungen. Vinens balance er helt enestående! Den skubber og skubber med tryk, smag og struktur i perfekt harmoni. Hver komponent har sin berettigelse. Her har vi kombineret de bedste egenskaber fra den hedonistiske 2018-årgang og den strukturerede 2019-årgang. Denne vin er en stor, krydret fornøjelse. 97-99/100
Årgang 2020 er den midterste i en trilogi af fremragende, store årgange i Piemonte. Forholdene i vinmarken var helt perfekte for denne billedbogsårgang. I løbet af vækstsæsonen fik vinstokkene tilstrækkeligt med nedbør, og sommertemperaturerne var varme og jævne uden varmetoppe. Fra september og frem sørgede de kølige nattetemperaturer for, at druerne modnede langsomt og jævnt - med andre ord fremragende forhold. Hvis man skulle beskrive årgangen med bare ét ord, ville det være "balance". De bedste Nebbiolo-vine fra 2020 er udstyret med uendelig tæt, nogle gange næsten overvældende intens, forbløffende attraktiv, saftig, levende rød frugt. De har mange, men uendeligt fine, polerede tanniner, der er harmonisk integreret i denne overdådige "bølge af frugt", mens deres hurtige syre giver vinene et lovende lagringspotentiale i tillæg til denne tanninstruktur. Takket være deres modne frugt vil Baroli og Barbaresci 2020 ikke desto mindre nå deres drikkevindue før de endnu mere intense og klassisk strukturerede 2019'ere og helt sikkert før 2016'erne. Barolo-konsortiet sammenligner 2020 med århundredets 2016-årgang, men vinene har endnu mere at byde på med hensyn til nydelse, da de opnår en fantastisk kombination af den ultrahedonistiske frugt fra 2018-årgangen med den fænomenale, klassiske struktur fra 2019-årgangen. 2020 er derfor "det bedste fra begge verdener".
