Azienda Agricola Brovia: Barbera d'Alba Sori del Drago 2022

Druerne kommer fra det sydtyrolske Unterland i Eisack-dalen. Omkring 10 procent gæres på skind og stilke. I modsætning til den klassiske gewürztraminer fra Lageders er am Sand modnet dels i store træfade, dels i rustfrit stål. Strålende, delikat gylden farve i glasset. Næsen er domineret af krydderier. Fine fyrrenåle, laurbærblad vævet sammen med duftende pelargonier og et delikat strejf af vanilje. Først efter nogen tid i glasset dukker de rosenblade op, som er karakteristiske for druesorten. Super gul-frugtagtig og tæt på ganen, men alligevel helt tør. Smagfuld abrikos, lidt mango og appelsinskal. Smagen bliver til store bitre noter. En forfriskende mineralsk saltholdighed forbliver i munden til sidst. Vinen har en delikat spænding, som er usædvanlig for gewürztraminer - intet er tungt eller endda kedeligt. Friskheden i druerne fra de højere liggende vinmarker gør dette til en absolut "next level" gewürztraminer.