Et lille familiedomæne i Hautes-Côtes og et rigtigt insider-tip. Den unge Aurelien Verdet har overtaget sin fars domaine, som har været certificeret økologisk siden 1971. Et af de ældste økologiske domainer i Bourgogne! Vinstokkene har aldrig set kemikalier bortset fra kobber og svovl. Aurelien har underskrevet nogle flere druekontrakter for at udvide produktionen på det lille domaine. Alt manuelt arbejde i vinmarken og kælderen er meget klassisk, men behersket. Lidt udstansning af mosten, lagring i brugte barriques i kun omkring et år og derefter aftapning på flaske med en masse reduktiv friskhed. Les Damodes ligger i den nordlige del af kommunen og grænser direkte op til Vosne-Romanée. Det er et fantastisk terroir, over Aux Boudots og ikke langt fra Malconsorts. Lidt Vosne-elegance spiller helt klart en rolle her, sorte kirsebær, morbær, cassis og blyantspåner samt fugtigt ler og sødlig røgelse. Smagen er så delikat og fin for en Nuits-Saint-Georges, blå bærfrugt, røgede, silkeagtige tanniner med et køligt, saftigt drikkeflow. Maksimal finesse er Aurelien Verdets fokus, og næppe nogen anden vin demonstrerer dette så meget som denne fine Damodes. Vinen danser på tungen uden at skjule kommunens tryk og subliminale kraft. En stor og lækker, meget elegant Nuits-Saint-Georges. 95-96+/100
