Antinori - Castello della Sala: Chardonnay Bramito 2023

2: Chardonnay 100%

5: hvid, tør; 12,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2024–2032; Pakket ind i: 6s

9: eksotisk & aromatisk; lavt syreindhold; fuld & rund

3: Lobenberg: 93/100; Galloni: 91/100; Wine Spectator: 91/100

6: Italien, Umbrien

7: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Antinori - Castello della Sala, Località Sala, 05016 Ficulle, ITALIEN

Bramito refererer til hjortens brunstskrig. Dette er lillebroren til Cervaro della Sala, som efter min mening er lidt ringere end den, men heldigvis meget billigere. Ren Chardonnay fra vinmarker i 200-400 meters højde over havet. Modnet på brugte barriques, hvilket er grunden til, at den passer godt til kalvekød og cremede retter generelt takket være sin cremethed og let røgede smag. Pasta, fisk, grøntsager, alt går glimrende. Smuk delikat gylden farve i glasset. Konference Pære, Boskoop-æble, mandarin, saltet citron, moden nektarin og lidt mandler. Delikate aromaer af lindeblomst og havtorn med et strejf af kamille giver genlyd. I munden er dette en cremet og samtidig fin, forfriskende Chardonnay med en animerende saltholdighed. Den kridtholdige mineralitet smelter sammen med gul frugt. En sand fornøjelse i vidunderlig harmoni. Alles darling ved middagsselskabet. 93/100

Galloni om: Chardonnay Bramito

The 2023 Bramìto della Sala is youthfully coy in the glass, opening with fleeting aromas of raw almond, white flowers, vanilla bean and spice. This is far more enticing on the palate, silken and round, with a core of zesty acidity to contrast. Ripe orchard fruits and minty herbal tones swirl throughout. Crunchy mineral tones and sour citrus define the finish. The 2023 tapers off long and mouth-watering, leaving a resonance of lemon custard to linger. Aromatically, the 2023 still needs time to develop, but with such a wonderful balance within, it will be time well spent.

Wine Spectator om: Chardonnay Bramito

A waft of roasted nut on the nose enriches the palate's lively range of steeped apricot, Mandarin orange peel, pastry cream and chamomile notes. Racy acidity gives the complex profile fine definition and carries this on the well-spiced finish. Drink now through 2033. —A.N.

Min vinmager