Vinen kommer fra de bedste vinmarker på Trittenheimer Apotheke. Det er de ældste vinstokke på ejendommen, 80-100 år gamle. Enkeltrækning på terrasser, upodede. Meget moderat alkohol med omkring 5 gram restsødme, dvs. optimale værdier. Apotheke trocken er 100 procent spontangæret og modnet på Mosel-fade. Vinen vokser på ren, smuldrende skifer og flint. Ultragrov jord og dermed også denne absolutte typiskhed for Mosel. Denne filigrane storhed og samtidig den stenede karakter, som kun kan komme herfra. Vi har meget større elegance og finesse i fronten end i Steinreich, med en mere svævende, løsrevet kvalitet. Det er en meget ren terroirvin fra Mosel, med en ret reduceret frugt, vidunderligt kølig. Friskpresset lime, mynte, bitter citron, hvilken fornøjelse at drikke! På samme tid letbenet og alligevel meget lang. Helt klassisk moselansk, slank og elegant. Hvis du vil have delikat finesse, er vi helt sikkert på forkant med Mosel her. Dette er en utrolig elegant Riesling, der hviler i sig selv og altid forbliver letbenet og legende trods al sin indre kraft.
