Anne Gros & Jean-Paul Tollot: Minervois La CinsO 2023

: Cinsault 100%

: rød, tør; 14,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2026–2035

: frugt-orienteret; velsmagende & krydret; saftig

: Lobenberg: 93/100; Decanter: 93/20

: Frankrig, Languedoc, Minervois

: Allergener: Sulfitter

Anne Gros fra Vosne-Romanée og Jean-Paul Tollot (Domaine Tollot-Beaut i Chorey-les-Beaune) realiserede for længe siden deres drøm om at eje deres egen vingård i Sydfrankrig. De producerer vine med burgundisk elegance, men med sydens salte krydderi og kraft. 2023 er et meget stort år for Anne Gros i syd, det er som 2015 for hende og vil vare for evigt. Single-varietal Cinsault vokser på de meget kalkholdige jorde i nærheden af Minervois. For at bevare dens rene og fine karakter modnes den kun i rustfrit stål. Vinen har en saftig, blomsteragtig frugt, der minder lidt om Gamay; i de rette hænder kan Cinsault endda være legesyg og bærlignende! Den er utrolig rig på finesse og delikat for Languedoc. Anne Gros i en nøddeskal.

Decanter om: Minervois La CinsO

This wine made from 100% Cinsault boasts deep aromas of ripe figs, black plum and garrigue, with a surprisingly supple, approachable feel on the palate despite its luscious concentration, making this a fun, easy-to-drink wine that still has character and depth. The grapes are from a 1ha site in Cazelles planted to 50-year-old vines in marl and sandstone soils; the grapes are hand-picked and carefully fermented 'à la Bourguignonne' before maturation in tank.