Efter single-varietal Garnacha har denne vin det svært med den rene frugt, fordi Garnacha var sådan en sexet-erotisk forførelse, så rød-frugtagtig! Her er vi klart mere modne og strukturerede og, selvfølgelig, med Tempranillo, meget mere i den mørke frugt. Der er også masser af lakrids, eukalyptus og mynte. Lidt garrigue-krydderi nedenunder, meget koncentreret med sorte kirsebær, men stadig elegant. 2021 har denne store modenhed og store friskhed på samme tid. Køligt klima også her. Smagen er meget rigere, end næsen antyder. Et fløjlsagtigt tæppe af smørbløde, men fyldige tanniner. Blå og sort frugt, men ikke fed, bare intens. Sorte kirsebær uden ende, nedenunder søde morbær og lidt cassis. God stenet mineralitet, salt på siden, et strejf af sort peber, mørk Assam-te og et sødt lakridsspor. Ikke desto mindre er det en meget elegant vin med en ekstremt saftig drikkestil. Teksturen er simpelthen lækker - ren hedonisme! Sort, tæt og rig, men også meget elegant. 97/100 *** Cuentavinas er Edoardo Egurens mikrogartneri, søn af det berømte Rioja-dynasti. Tre individuelle vinmarker i en af de bedste kommuner i Rioja, små produktionstal. Alt sammen omhyggeligt håndlavet, et prestigefyldt projekt og samtidig et meget personligt et af slagsen. Edoardo Eguren gennemførte sin grundlæggende uddannelse i Australien og Californien. Behandlingen af hans gamle buskvine er noget anderledes med et særligt afløvningssystem, som han lærte i Australien. Resultatet er, at druerne og bærrene forbliver ekstremt små. I sidste ende er udbyttet kun 500 til 800 gram pr. plante. Han høster mindre end 2.000 flasker fra en hektar vinmark. Han foretager aldrig en grøn høst, fordi han afløver den nederste del af vinstokkene umiddelbart efter blomstringen. Det hærder bærrene og fører til lav vækst på grund af reduceret fotosyntese. Alomado er en Tempranillo-domineret blanding i San Vicente med andele af hvid Viura, Malvasia og Calagraño. Denne blandede beplantning af hvide og røde druer var ikke ualmindelig før i tiden og kendes også fra det nordlige Rhône. Gamle busk-vinstokke fra 1960, plantet på en sydvestlig bjergskråning på kvartsrig lerkalksten. Alle høstet i hånden i små kasser. Helt afstilket og spontangæret. Modnet i franske 500-liters fade i 18 måneder.
Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.
