Vinen er nærmest Aloisiushofs "Große Gewächs", og der er lagt hjerte og sjæl i den. Meget lavt udbytte og ekstra lang modning i traditionelle fade. Denne gamle terrasserede vinmark på rød sandsten og Rotliegend-jord blev omfattende restaureret af vingården selv i 2012. En anden specialitet er lagringen på barriques lavet af det bedste egetræ fra Allier. Næsen er tæt og fint sammenvævet. Delikate ristede smagsnuancer blander sig med charmen ved den rige, gule frugt, kvæde, grapefrugt, appelsinskal, fuldmoden fersken og tørrede krydderurter. Et tegn på stor modenhed, vidunderlig koncentration uden tyngde. I ganen kan man mærke en let fløjlsagtig, voluminøs stenfrugt. En drømmeagtig smeltende tekstur dækker ganen, gul pære, abrikos, babybanan og masser af moden grapefrugt, velsmagende, saftig, cremet og med masser af drive. Wow, sikke en charmeoffensiv. Masser af varmende krydderi bagtil, minder næsten om Ürziger Würzgarten i denne høje intensitet og pikanthed, tungen ruller ind, her giver syren endnu et godt spark bagtil. Eftersmagen er domineret af moden, saltet stenfrugt. Barriquen giver støtte i eftersmagen og forsvinder næsten i den kraftfulde balance. En imponerende Riesling fra Mittelhaardt, von Winning sender sine hilsner. En delikat Pfalz-hammer med stort potentiale. 94-95/100
