Carlo Ferrini hører til i den øverste liga af italienske ønologer, og Alberelli di Giodo er hans seneste projekt. Carlo er egentlig hjemme i Toscana, men da han opdagede disse 80 til 100 år gamle, upodede buskvintre på Etna, kunne han ikke lade være med at tage dem til sig. Den første årgang af Nerello Mascalese var 2016. Efter gæring i ståltanke lagres vinen i 12 måneder på 5.000 liters egetræsfade. Lys rubinrød i farven. Næsen er gennemgående rød frugt. Kirsebær, hindbær og jordbær. Delikat og svævende med lidt hvid fersken, blond tobak og æterisk bitter appelsin. Typisk for Carlo Ferrini er denne vin et absolut vidunder af finesse! Den røgede, krydrede, jernrige mineralitet harmonerer med puddersukkerfine tanniner. En absolut yndefuld vin, der er skudt direkte ind i topligaen af Etna-vinhuse. Fantastisk biograf! 96+/100