Denne lille vingård "Dolio", 60% Mencia og 20% Brancellao (resten Alicante Bouchet, autoktone druesorter og lidt Alvarinho i det blandede gamle sæt), er nu blevet perfektioneret gennem årene af Fernando Algueira, også med hjælp fra sine venner Raul Perez, senere Telmo Rodriguez og Pablo Eguzkiza med hensyn til udbytte og vinmarksforvaltning. De gamle vinstokke, der blev forladt efter den spanske borgerkrig, ventede praktisk talt på, at prinsen skulle blive kysset vågen. 2019 var det første rigtig gode år for denne nordøstvendte enkeltmarksvinmark, og derfor overtalte Telmo ham til at transportere denne vinmark ud i verden med hjælp fra marketinggiganten "place Bordeaux". Selv om der kun er omkring 6000 flasker fra denne lille vingård på 3,5 hektar, er det en form for berømmelse og omtale, som Algueira aldrig kunne have opnået. Og denne enestående vin er bestemt det værd. I character er forbløffende lig, ja næsten identisk med Telmo Rodriguez' O Diviso, som vokser ved den samme flod i nabolandet Valdeorras. Måske endda lidt vildere her, mere Menia end Grenache-stil. De små udbytter fra det økologiske vinmarksarbejde blev ikke afstilket, men blev samtidig knust som hele klaser med fødderne i den åbne lagare og gærede derefter spontant i koniske trætanke (Telmo og Pablos foretrukne gæringstank). Efter nænsom presning (næsten udelukkende frit løb) blev vinen modnet i nye og brugte barriques, men mest i et 2000 liters træfad. Lagret i 2 hele år og derefter tappet på flaske ufiltreret og uraffineret efter naturlig tankklarering. Sten og rosin, derefter hindbær, tranebær, flint, jern, appelsinskal, tydelig salvie, knuste bær, peber, masser af grillede urter i næsen. Silkebløde tanniner. Røget fra zobel. Denne urtekrydrede friskhed og moderate alkohol i en vin, der slet ikke er overmoden, kommer helt sikkert fra brugen af hele druer. Træet er ikke mærkbart på grund af den store friskhed og smag, strålende balance. Saftigt, lækkert flow, søde hindbær, et strejf af ribs, moreller og de fineste skovjordbær i den søde, charmerende og intense finish. Dette er stor film fra Ribeira Sacra, jeg er glad for, at jeg fulgte Telmos opfordring her, selv om Dolio muligvis er endnu bedre end hans egen As Caborcas, så er Dolio på højde med O Diviso, store sager!
