Her i Setubal er der et perfekt vinterroir på ler- og kalkstensbakker, hvis skråninger afkøles af Atlanterhavsvinden.
Øst for Palmela ligger de meget varmere og mere frugtbare sandsletter ved floden Sado. Her dyrkes meget fine vine. Halvøen er et populært rejsemål for weekendgæster og også for mange turister i sommermånederne. Surfstrandene ved Atlanterhavet, de mange golfbaner og de beskyttede bugter i udkanten af de skovklædte bakker i naturparken Arrabida er ideelle til dette. Regionen er opdelt i to DOC'er, DOC Setubal, som producerer verdensberømte likørvine med sine delikate Moscatel-druer, og DOC Palmela. Den sandede jordbund er meget velegnet til den lokale røde drue Castelao. Mens de to DOC'er er begrænset til halvøen, strækker Vinho Regional Peninsula de Setubal sig yderligere 60 kilometer sydpå langs Atlanterhavskysten til Sado-flodens udmunding.