Hans nære ven Dirk Niepoort supplerer disse styrker perfekt: Med målrettet beskæring, lavere udbytte og fokus på mineralitet giver han vinene yderligere elegance, udtryksevne og finesse. Sammen følger de to en model, som allerede praktiseres med succes i Californien og af Michel Tardieu i Rhône. Dirk Niepoort identificerer Anselmo Mendes' bedste parceller, dvs. dem med optimalt terroir og modne vinstokke, giver målrettet støtte i vinmarken, overvåger høsten og kontrollerer alle trin i kælderen. Resultatet er verdensklasse. Et perfekt samspil. Win-win.
ADN Anselmo & Dirk Niepoort
Anselmo Mendes har et fremragende ry for sine Alvarinho- og Vinho Verde-vine fra den nordportugisiske region Minho. Hans vine er kendetegnet ved autenticitet og jordnærhed med kraftig, uforfalsket frugt, der direkte afspejler terroiret. Han er anerkendt som en af Portugals mest talentfulde vinmagere og vinmarksledere.
