Sandra Tavares da Silva, ønolog på Quinta do Vale Dona Maria og ejer af Pintas i Douro, er også forpligtet til at følge devisen "Kvalitet først!" her på sine forældres vingård. De 40 hektar vinmarker på Quinta de Chocapalha ligger på de solrige bakker i D.O. Lisboa 50 kilometer nord for Lissabon. Vinmarkernes kvalitet har været anerkendt siden det 16. århundrede. Men da ejendommen har været ejet af Alice og Paulo Tavares da Silva siden begyndelsen af 1980'erne, er der foretaget yderligere investeringer i teknologi og frem for alt i renovering af vinmarkerne. Ompodning og bedre kloner førte til en eksplosion i kvaliteten inden for et årti.
Denne quinta er nu ikke kun en af de smukkeste og bedst beliggende i hele landet, men også en kvalitetsperle. En rigtig mønstervingård! Med aktiv støtte fra sin rådgivende datter Sandra er Quinta de Chocapalha, som nu ledes af Sandras søster Andrea, blevet en lysende stjerne i den internationale vinverden og er ved at gøre denne tidligere undervurderede vinregion kendt for sin fremragende kvalitet.