Dog Point vingård blev grundlagt af to pionerer i Marlborough-vinindustrien, Ivan Sutherland og James Healy, og er en af de ældste privatejede vingårde i regionen. Ivan og James var chefvinmagere på Cloudy Bay på samme tid i Dog Points tidlige år. På trods af sin relativt korte historie er Dog Point allerede en af de ældste og største certificerede økologiske vingårde i New Zealand, som stadig er et relativt ungt land med hensyn til vindyrkning. Den første årgang var 2002, og den blev markedsført fra 2004.
Det mest eftertragtede land med mælk og honning til vinstokke
Dog Point-ejendommen hører hjemme i de sydlige dale i Marlborough og ligger præcis, hvor Brancott Valley og Omaka Valley mødes. Klimaet her er solrigt og tørt med relativt store temperaturforskelle mellem dag og nat. Det bidrager til en ideel og harmonisk modning af druerne og en god og intensiv udvikling af smagen.
Ivan og James var chefvinmagere på Cloudy Bay på samme tid i Dog Points tidlige år. På trods af sin relativt korte historie er Dog Point allerede en af de ældste og største certificerede økologiske vingårde i New Zealand, som stadig er et relativt ungt land, hvad angår vindyrkning.
Regionens jordbund blev dannet af gamle gletsjere og supplerer den unikke karakter af Dog Point Vineyards' vine. De ældre vinstokke vokser på en veldrænet silt-lerjord, mens de yngre beplantninger ligger på lerholdige skråninger. I Marlborough var det oprindeligt primært de flade dale, der blev beplantet med vinstokke. Den måde, man har valgt at udvikle de mere vanskeligt dyrkbare skråninger på Dog Point Vineyards, er baseret på europæiske modeller og er derfor så meget desto mere bemærkelsesværdig for regionen.
Det lille, men fine udvalg
Dog Point Vineyards ejer i alt 240 hektar vinstokke, men de fire egne vine laves kun af druerne fra de bedste 90 hektar, resten af druerne sælges til naboerne. Alle Dog Point-vine er spontangæret med naturlige, vilde gærtyper fra vinmarkerne og kælderen. Den klassiske Sauvignon Blanc kommer fra vinstokke, der er over 25 år gamle, og er grundlaget for sortimentet. Den er kendetegnet ved mineralsk præcision og er - aromatisk set - ret tilbageholdende og mineralsk i sin karakter sammenlignet med Sauvignon Blanc fra de fleste nabovinhuse i regionen.
Sauvignon Blanc Section 94, som lagres på træfade, kommer fra vinstokke, der er over 30 år gamle, og den kommer først på markedet efter et par års modning. Vinen laves også kun af de bedste årgange, når der er omkring 24.000 flasker. Med lidt held kan vi nogle gange endda overtale vingården til at give os vine på 14-15 år fra kælderreserven, som altid imponerer med deres fantastiske friskhed og præcision - og til en fair pris!
Chardonnay- og Pinot Noir-vinene er også gæret på franske barriques efter fransk bourgognes forbillede. Også her er der en tildelt "sen frigivelse". Vinstokkene er 30 til 40 år gamle og ældre, nogle af Pinot Noir-vinene blev plantet i begyndelsen af 1980'erne. Ivan og hans kone Margaret Sutherland begyndte at plante deres første vinmarker tilbage i 1970'erne. Alle vine er certificeret veganske, vegetariske og glutenfri. Indgrebene i vinfremstillingsprocessen er minimale, og druerne fra de lavtydende vinstokke høstes i hånden og behandles omhyggeligt for at sikre den højeste kvalitet.
For mig er Dog Point-vine ikke kun af høj kvalitet, de giver også fremragende værdi for pengene. Vinene får nu regelmæssigt høje karakterer fra mange vinkritikere, og det med rette.
Rent økologisk
Den økologiske filosofi hos Dog Point Vineyards afspejles i alle områder af vingården. Vingården er New Zealands største økologiske vingård, der er certificeret af Biogro NZ. En stor del af den omfattende ejendom bruges til græsning og landskabspleje for at fremme et afbalanceret økosystem og opretholde biodiversiteten. Der er lagt særlig vægt på den omfattende plantning af indfødte plantearter, som giver et hjem til indfødte fugle. For eksempel spiller "Ti Kouka", et kåltræ, der er allestedsnærværende i Marlborough og også indgår i Dog Point-vinens logo, en stor rolle. Dog Point-ejendommen omfatter også økologiske køkkenhaver med høns og frugtplantager med bistader, hvis beboere hjælper med bestøvningen, samt oliven- og fyrretræer.
I vintermånederne hjælper 2.500 får og 25 okser med at holde græs og ukrudt i vinmarkerne i skak og beriger jorden med naturlig gødning. Fritgående høns, ænder, en gris og et par venlige hunde byder besøgende velkommen, når de ankommer. For mig er Dog Point-vine ikke kun af høj kvalitet, de giver også fremragende værdi for pengene. Vinene får nu regelmæssigt høje karakterer fra mange vinkritikere, og det med rette.
