Vinavlernes nyheder:
Vingårde til 2017-årgangen

Hvad kan vi sige om 2017? Lad os starte med begyndelsen. Udspringet har sjældent været så tidligt, og det blev vores undergang den 20. april.

Vi havde temperaturer helt ned til minus 7 grader på vores lokaliteter. Det var ikke jetfrost, hvor kulden kun kunne mærkes i lav højde, men snarere en kold vind

som påvirkede alle områder i næsten samme grad. Selv om vi brugte natten på at lave bål, var det ikke til megen nytte.

Heldigvis havde vi skovstokke overalt. Det betød et enormt arbejde, da vi skulle bøje to stænger i stedet for én overalt.

Efter frosten var vinstokkene i chok, og intet spirede i lang tid. Men så eksploderede naturen bogstaveligt talt, og vi måtte kæmpe for at

for at få løvarbejdet gjort i tide, men det lykkedes.

Takket være de gunstige vejrforhold havde vi ikke meget at gøre med sygdomme i Rems-dalen om sommeren, selv om vi var nødt til det.

Nogle af vinmarkerne måtte dog vandes i løbet af de varme dage.

Nedbøren tog til fire uger før høsten, hvilket øgede presset fra råddenskaben betydeligt. Hvad angår høstmængden, ligger den langt over forventningerne

Vi var meget glade for at se, at mange af druerne stadig spirede, og at alt arbejdet var det værd. Kvalitetsmæssigt er det et år, hvor man kan se, hvem der kan lave vin.

Selvfølgelig gjorde den sene frost i slutningen af april ondt. I sidste ende kostede det os omkring 50-60% af det sædvanlige udbytte i de berørte dele af vinmarkerne. Men ellers er vi meget tilfredse med årgangen. Vejret var næsten ideelt. Ikke for meget og ikke for lidt regn og behagelige temperaturer. Derfor var sundhedstilstanden meget god lige til det sidste. De fleste druer blev høstet i første halvdel af oktober. Mosten og de gærende vine er rene og har et ideelt syreniveau.

2017 - det tidlige høstår Mens efteråret 2016 var præget af en ekstremt sen høst, var det i år det stik modsatte: Vi plukkede de sidste druer den 2. oktober. Det var den tidligste afslutning på høsten siden den vanvittige sommer i 2003, og vi var heldige i år: Vi var stort set forskånet for den til tider ødelæggende frost i nabolaget. Men vi var forbløffede over, hvor tidligt druerne var modne efter de foregående måneders blandede vejr. Forhøsten startede i den anden uge af september, og den overgik derefter problemfrit til hovedhøsten. I nogle tilfælde måtte vi virkelig træde på speederen, da sukkerindholdet i især Pinot Noir-druerne steg hurtigt. Men det lykkedes os at få alle druerne ind i kælderen, modne, men ikke overmodne og med optimale Oechsle-niveauer. Høsten var ellers så afslappet, som en høst kan være, og efter godt tre uger havde vi Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Chasselas, Syrah og Pinot Blanc i kælderen i følgende rækkefølge. Årgangen vil sandsynligvis være noget rigere på alkohol end 2016, men vinene vil ikke virke barokke på grund af den højere syre og dermed lavere pH-værdi, men vil balancere en stærk krop med moden syre.

Frost, hagl, solskoldning, oidium, vildsvin, fugle ... Det sædvanlige kaos ... På trods af den unormale regn i august lykkedes det os at høste fantastiske druer takket være ekstremt intensivt løvarbejde - tabet var på omkring 20 %. Irriterende, men hvis vi spørger os for, klarede vi os alligevel ganske godt. Som sædvanlig er det gennemsnitlige sukkerindhold omkring 90°, syren lidt mere sprudlende end sidste år - og endelig en anstændig mængde Beerenauslese. Mosten smager præcist og klart og giver mulighed for spændende terroirsammenligninger. Det bliver sjovt!

Meget gode druer,

2017 lover frisk, saftig og fyldig frugt.

For mig er 2017 langt stærkere end 2015 og også bedre end 2016.

Årets forløb:

- Frost: meget mild, kun reelle skader i én vinmark

- Hagl: Midt i maj, på vores bedste Pinot Noir-steder på Halbuck.

Ikke så slemt, vinstokkene kom sig godt, og vi sigter alligevel efter lave udbytter der.

- Regn: Vi var virkelig uheldige der

Nogle af de kraftige regnbyger i august/september gik os forbi med en hårsbredde.

I de områder, hvor der kom mere, var der nogle rådne, mudrede druer.

- Høstvejr: Vi havde køligt til koldt høstvejr, afslappet høst, godt for druesmagen,

Konklusion:

Høstmængden for basis- og mellemsegmenterne er lidt over gennemsnittet, i topvinmarkerne under gennemsnittet.

Vi havde faste, meget frugtagtige druer,

meget gode syreniveauer på 8,5-10 g/l og pH 3,3.

Mostvægten lå i det ideelle interval på 85 til 96° Oe.

Den tidlige modning i slutningen af juli var problematisk i 2017, hvilket førte til de første tegn på eddike og råd allerede i midten af august.

I sidste ende var angrebet lavt, hvilket skyldtes vejret, men også konsekvent arbejde i vinmarken.

- Begrænset vækst takket være organisk plantegødning, især ved at så bælgplanter

- Ingen herbicider, regelmæssig pløjning af området under vinstokkene

- udblæsning af vinstokkene efter blomstring for at fjerne blomsterrester fra stokkene

- Håndafløvning i august

- 5 × brug af bagepulver og kobber fra blomstringen og frem for tykke og faste bærskind

- Intensiv udvælgelse af druer under manuel høst

Vi lægger mange kræfter i dette.

Vi følger idéen om en lille vingård med et overskueligt vinmarksareal,

hvilket gør det muligt for os at arbejde konsekvent i vinmarken og kælderen.

2017 begyndte med en kold januar og for lidt fugt til vinstokkene. I februar og marts var temperaturerne varme, og det milde vejr førte til en tidlig udvikling af vinstokkene, som igen blev bremset i april af køligt og vådt vejr. Heldigvis blev vi forskånet for den frost, der fejede gennem Franken i april. Den glade maj måned med varme temperaturer efter nedbøren i april var ideel til hurtig vækst af vinstokkene. Juni, juli og august var varme, men altid regnfulde. September bød også på masser af regn, hvilket betød, at høsten begyndte meget tidligere end i de foregående år. De første Bacchus-druer blev høstet den 13. september, hvilket markerede starten på en af de vildeste druehøst, vi nogensinde har oplevet på vores ejendom. Druemodningen på de forskellige steder og placeringer af vores vinmarker kunne ikke have været mere forskellig. Kun ved konstant at observere vores druer var det muligt at bestemme det perfekte høsttidspunkt for hver enkelt vinmark. I år viste det sig tydeligt, at Escherndorfer Lump-vinmarken er et fremragende sted. Da vores Müller-Thurgau-druer, som normalt høstes først, stadig var for lave ved 75° Oechsle, var Silvaner-druerne i Lump allerede modne, og vi kunne høste dem ved 96° Oechsle ...

Et vanvittigt år, hvor naturen endnu en gang viste os, at vi kun kan høste, hvad naturen giver os.

24 intense dage senere var hovedhøsten overstået. Det var den hurtigste høst nogensinde på vores vingård. Det fugtige vejr fulgte os gennem hele høsten, så vi var nødt til at handle hurtigt for at høste vores druer, før råddenskaben satte ind.

De gærende vine i kælderen viser en smuk og klar frugtsmag, vi forventer elegante, delikate vine med en god struktur, der bæres af syren!

Vores 2017 var et år, hvor vi fik mange grå hår. Heldigvis var vi altid på solsiden af alting. Frosten i foråret påvirkede os ikke. Haglvejret om sommeren påvirkede os heller ikke. De lange regnperioder i vækstsæsonen lod os ikke hvile et sekund. Vi havde en fornemmelse af, at løvet voksede hurtigere, end vi kunne nå at arbejde med det. Så var der den varme sommer, som fuldstændig forstyrrede vores tidsplan. Vi startede efteråret tidligere end nogensinde før, den 27. august. Vi afsluttede høsten tidligere end nogensinde før den 6. oktober. Høsten tog al vores energi. Vi var meget komprimerede og plukkede op til fire gange om ugen. Vi selekterede intensivt, hvilket resulterede i endnu et år med lavt udbytte. Men det vigtigste for os er, at kvaliteten var sensationel. Vi har intense, fyldige vine. Man kan allerede smage terroiret på skallerne. Vi har klare frugtsmage og en smukt integreret syre. Konklusion: Et år, hvor hvert eneste håndtryk betalte sig i form af kvalitet.

Vinåret 2017 var virkelig specielt. Efter forårsagtige temperaturer i marts kom udspringet tidligere end forventet. Natten til den 20. april faldt temperaturen til frysepunktet. Vi var heldige, at antallet af forfrosne øjne var begrænset ved første øjekast. Foråret blev efterfulgt af en lang periode uden nedbør, og under blomstringen havde vi de rette betingelser for, at blomstringen kunne forløbe godt.

Den 25. august blev 60 % af afgrøden beskadiget eller helt ødelagt af hagl. Skaderne på de allerede bløde druer så kort tid før høsten gjorde det nødvendigt at handle hurtigt. Vi startede med de tidlige sorter den 30. august. Høsten i de beskadigede vinmarker krævede særlig forsigtighed ved håndplukning, da vi var nødt til at skære de rådne eller tørrede hagl ud. Desværre er udbyttet meget beskedent. Men indsatsen var det hele værd. Mosten smager godt, syreindholdet er på niveau med 2013. Det var den tidligste høst, jeg nogensinde har foretaget. Vi var allerede færdige den 28. september.

2017 ... Hvad kan vi sige. Et turbulent år. Men på en eller anden måde har vi ikke kendt det anderledes, siden vi begyndte at lave Riesling på Terrassenmosel for fem år siden.

Knoporm og sen frost om foråret - oidium og hagl om sommeren - skader forårsaget af vilde dyr og botrytis om efteråret.

Hvis vi opremser det på den måde, skulle man tro, at alle vores tønder var tomme.

Men vi var stadig heldige. 2017 er igen en lille årgang med hensyn til mængde, men med hensyn til kvalitet er der ingen grund til at klage.

Efter en meget våd august begyndte vi at høste tidligere end nogensinde før. Vi var i stand til at plukke alle kvaliteter præcist og selektivt, så vi kan se frem til en differentieret og harmonisk 2017-kollektion.

1) Vi er stadig i gang med Riesling-høsten og høster i øjeblikket de sidste Grand Crus.

2. Sjældent har vi måttet/kunnet starte så tidligt, og sjældent har vi høstet så høje modenhedsniveauer i september som i år (nok kun sammenligneligt med 1976).

3. Druernes modenhed er utrolig varieret. I nogle tilfælde var der tre forskellige modenhedsniveauer inden for en drue: fra 75° Oe til 89° til nogle få overmodne bær ved 98°.

4 Ud over druernes modenhed var deres sundhedstilstand også usædvanlig: At overmodne druer får botrytis er ikke noget usædvanligt. Men at næsten hårde, grønne druer ved kun 65° Oe springer op og begynder at udvikle en svampebelægning, er sjældent blevet observeret før. Dette var tilfældet ud over andre fænomener.

5. På grund af den to uger lange forsinkelse i genudspringet efter tidligere frosne skud/knopper havde de frosne steder en meget stimulerende syre og god modenhed på samme tid.

6. Næsten præcis i slutningen af september/begyndelsen af oktober ændrede surhedsgraden sig og modnedes. (En gennemsnitlig reduktion på 2-2,5 gram pr. liter inden for tre dage).

7. En gentagen forhøst (op til tre gange indtil 7.-8. oktober), før vi kunne gå videre til hovedhøsten af sunde og modne druer, var nødvendig og mere end passende på grund af meget store forskelle i modenhed.

8 Der vil være alt muligt. Fra højkvalitets botrytis-selektion til mineralsk-tørre Grand Crus.

9. Basisvinene er bestemt mere modne end i de foregående år.

De laveste mostvægte for Riesling ligger omkring 79-80° Oe. Dette er enormt efter Saar-standarder.

10. Steder med højt vandforbrug og god dræning, som ikke var for tykke i saften, er årgangens vindere.

11. Hvor der blev brugt gødning, var belønningen råd. Ufrugtbare steder kan nu modne godt.

12. Ud over 15-20% frostskader blev yderligere 10-15%, og i nogle tilfælde endnu flere, ofre for den omfattende nedbør i den 3. uge af september.

13) Klimaforandringerne mærkes tydeligt, især her i Tyskland. Prognoserne ser ingen ændring i tendensen. Længere tørkeperioder og langvarig, kraftig nedbør vil stige med ca. 10-15 % frem til omkring 2090.

En ting ad gangen. Nej, 2017 er ikke en dårlig årgang. Nogle regioner og underzoner blev (desværre) hårdt ramt, andre var heldige. I sommer var vi bekymrede for, at vi ville få tørkestress (Buhl vandede ikke), men så regnede det virkelig i sidste øjeblik, og alt gik fint. Ja, så kom der en masse regn om sommeren, og de, der planlagde en sen høststart, blev straffet. Det var det tidligste år i von Buhls historie og det hurtigste efterår. Vi høstede de første druer den 28. august, og de sidste druer kom ind i løbet af den sidste uge i september. Til sammenligning høstede vi de første druer i 2013-årgangen den 30. september (på det tidspunkt var alle presserne allerede blevet renset og gjort vinterklare). Alt var også modent. Der var ingen forsinkelse som i 2016 (vi var nødt til at hjælpe med at regulere mængden igen, hvilket viste sig at være den rigtige fremgangsmåde). I 2016 var vi meget glade, da vi nåede op på 90 Oechsle (90 Oechsle er obligatorisk for GG'er i Pfalz, ikke 85 som i andre regioner). I 2017 høstede vi meget hurtigt, da vi ellers hurtigt ville have nået 95 Oechsle. Og der var ikke kun sukker nok på lager, den fysiologiske modenhed var der også! I hvert fald for os i Mittelhaardt-regionen.

Vi tilpasser os altid årgangen, så der bliver ingen Riesling Auslese eller BA, der var simpelthen ingen botrytis i Riesling, og vi ville ikke lade superdruer rådne i håb om, at den ædle råddenskab ville komme alligevel. Så vi plukkede alt, før råddenskaben løb løbsk. Og det gjorde den. Så vi er meget glade for, at vi gav den fuld gas lige fra begyndelsen.

Dårlige nyheder: næsten 10 % mindre mængde

Gode nyheder: sensationelle mousserende basisvine, fantastiske syre- og pH-værdier, meget god smag. Kernerne var helt farvede ved høsten, og alt, hvad vi plukkede, var fysiologisk modent. Årgangen gærer rigtig godt, mange vine er allerede modnet. Top ekstrakt. Indtil videre holder vi fingrene væk og lader alt ligge på gæren indtil mindst slutningen af februar.

Vi er meget fortrøstningsfulde. Vi mistede mest volumen i bunden (ja, frost. Under Mainz Wine Exchange), men det ser rigtig godt ud i de øverste områder. Og heldigvis har vi et par hektar der ;-)

2017 var endnu et kompliceret år, men i sidste ende var vi meget tilfredse med resultatet. Den 20. april 2017 ramte en sen frost og forårsagede i første omgang enorme skader. Ikke desto mindre udviklede naturen sig normalt igen, så alt kunne blive afbalanceret. Foråret var meget tørt indtil slutningen af juni, men det er vi vant til. Fra juli og frem fik vi så en usædvanlig stor mængde nedbør, som satte en stopper for tørken. Nu blev det spændende inden for plantebeskyttelse. Vi har været i gang med at omlægge til økologisk drift siden 2016 og var under stort pres for at få svampeangrebene under kontrol, især når det gjaldt Peronospera. Men vores erhverv trives med udfordringer. Høsten begyndte i midten af september og varede kun tre uger, hvilket er ret kort tid. Men takket være en streng udvælgelse var vi i stand til at få et fantastisk høstmateriale i kælderen. Vi høstede vidunderlige, smagfulde og modne druer med moderate alkoholniveauer, især i sorterne Pinot Noir og Silvaner.
Mængden af druer var i sidste ende meget lille, men med en enorm intensitet. Vi er meget tilfredse med 2017-årgangen.

Vinteren 2016-2017 startede tidligt og var kold. Vi kunne allerede høste isvin ved -9,5 °C den 30. november, og det forblev koldt indtil slutningen af januar. Tørken, som herskede i slutningen af 2016, fortsatte. Det blev varmere i februar, og marts var meget varm og solrig. Begyndelsen af april forblev forårsagtig, og vinmarkerne viste snart de første tegn på grønt. Mellem den 18. og 28. april var der gentagne gange frost ned til -5 °C. Skaderne var betydelige, især nede i Scharzhofberg, men da frosten varierede, var der ingen vinmarker, der blev helt skånet. April var ekstremt tør med kun 4,6 mm nedbør, og tabene var begrænsede på grund af tørken; i gennemsnit var det nok ikke mere end 30 %.

Maj var varm. Det forblev tørt, men vinmarkerne udviklede sig godt. De første blomstrende vinstokke kunne allerede findes i slutningen af maj, og i midten af juni var blomstringen afsluttet overalt. På grund af tørken begyndte vi først at plantebeskytte i juni og brugte kun økologiske præparater. På trods af den vedvarende tørke udviklede druerne sig godt, og bærrene var ret store. Det kompenserede for nogle af frostskaderne.

Tendensen vendte så i juli. Det forblev varmt, men der faldt mere regn end gennemsnittet. Nedbøren fordampede dog stort set på de udtørrede jorde. De første druer blev høstet i slutningen af juli, og efter den femte behandling (28.-30. juli) stoppede vi plantebeskyttelsen. Det forblev varmt, men også vådere end gennemsnittet. På trods af dette var vinmarkerne overraskende sunde, og de første rådne bær dukkede først op sent i august. I september blev det koldt, og selv om det fortsatte med at regne, aftog spredningen af botrytis betydeligt, men det stod klart, at der ville blive en tidlig høst. I midten af september blev det tørt, og den 25. september begyndte vi at plukke druerne.

I løbet af den første uge af høsten var vejret fint, det var tåget om morgenen, men ved middagstid lettede tågen, og det var solrigt. Vi høstede ædelrådne druer og udvalgte sultanerne til Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese. Mostvægten var høj, og det samme var syreniveauet. Det begyndte at regne den 30. september. Om natten faldt der 18 millimeter regn. Indtil da havde den langsigtede vejrudsigt været ganske gunstig: Der var varslet kraftig regn i weekenden, men derefter skulle det holde tørt i fjorten dage. Nu ændrede udsigterne sig imidlertid betydeligt, så vi forventede byger. Vi fortsatte med at plukke de ædle rådne druer, selv om det forsinkede høsten betydeligt, og heldigvis for os kom der kun mindre byger, og vejrudsigten blev bedre igen frem mod den næste weekend. Efter et par dage med strålende solskin afsluttede vi høsten den 14. oktober.

For os var det den tidligste høst nogensinde. Høsten begyndte fire dage tidligere end i 2003 og sluttede to dage tidligere end i 2014, hvilket i høj grad skyldtes det varme forår og den varme sommer, som begunstigede den tidlige modning. Frosten i april spillede også en rolle ved at reducere mængden og dermed give vinstokkene mulighed for at vokse uden stress under tørken i maj og juni. Vi er også lidt mere opmærksomme på syreniveauet baseret på vores erfaringer fra tidligere varme år, men den lille mængde er primært ansvarlig for den tidlige afslutning på høsten: Vi har kun 29 tønder i kælderen, eller et gennemsnit på 18 hektoliter pr. hektar.

Ud over frosten var det den ædle råddenskab, der kostede os volumen gennem fordampning, men mere end kompenserede os med koncentration. Der er meget lovende Auslese-, Beerenauslese- og Trockenbeerenauslese-vine, som udgør en stor del af høsten, men 2017 er stadig ikke en botrytis-årgang som 2006 eller 2005, hvor alle druer er mere eller mindre angrebet af ædel råddenskab. Årgangen ligner snarere 2011: Vi høstede alle parcellerne i Scharzhofberg og Wiltinger braune Kupp to gange, og de druer, der var tilbage bagefter, var sunde og modne. Men på grund af kulden i september forblev syreniveauet stabilt på et højt niveau, og mens mostvægten er på samme niveau som i 2011, er syreniveauet i gennemsnit 1,5 gram pr. liter højere og lover spændende, elegante vine på trods af al koncentrationen.

Vi ventede så længe som muligt på, at de frostramte vinstokke skulle producere en andengenerationsafgrøde, men i sidste ende var det meste af frugten ikke helt moden. Pauline Vauthier

Vores Cabernet Franc var så god, at jeg besluttede at vinificere et af partierne med stilkene som et forsøg. Vincent Priou

2017 bliver unik. Først og fremmest fordi der vil være to generationer af frugt i blandingen. For det andet fordi der i 2017 vil være en usædvanlig høj andel af Cabernet Sauvignon i førstevinen. Pierre-Olivier Clouet

Faktisk er 2017 et særligt år, og på grund af frosten får vi selvfølgelig ikke så meget vin som normalt. Ikke desto mindre har vi høstet meget koncentrerede små bær (mellem 12,7 og 15°) med masser af farve og en frugtagtig smag. Vi afsluttede først 2017-høsten den 6. oktober, så det er lidt tidligt at sige præcis, hvad 2017-årgangen bliver, men ifølge os og Clos Louie og Louison & Léopoldine kan 2017 blive overraskende god.

Heldigvis har vi ikke været påvirket af frosten (på grund af den høje og sydvestlige soleksponering i Coutet, men også på grund af de mange træer, vi stadig har i vinmarken!!!).

Faktisk er 2017-høsten meget god hos Coutet, mængden af druer er nøjagtig den samme som sidste år (600 kg druer mere end sidste årgang!). Kvaliteten er også meget fin, det er vi meget glade for. Denne sommer var fantastisk vejr, og lidt regn i september hjalp druerne med at blive modne nok; vi plukkede gode druer, der var ingen rådne (mindre end 1 % i vinmarken).

Vi er begyndt at høste Merlot og Malbec, vi holdt et par dages pause, mens vi ventede på, at Cabernet-druerne skulle blive helt modne, og afsluttede høsten med disse druer.

Château de Pressac har ikke været frosset i april 2017.

Derefter var blomstringsperioden tidlig og meget kort (mindre end en uge), hvilket er meget godt for kvaliteten (stor konsistens).

Begyndelsen af sommeren var så som så, anden halvdel af august var meget varm.

Globalt set var sommeren meget tør.

Vi var meget optimistiske i begyndelsen af september. Vi håbede på at få lidt regn før høsten (det optimale ville have været 25/30 millimeter).

Desværre fik vi mere (omkring 90 millimeter som helhed).

Høsten var meget tidlig: vi startede med malbecerne den 13. september, med merloterne den 19. september og sluttede med cabernet sauvignon og carmenère den 4. oktober. Ingen rødvin overhovedet.

Kvaliteten er her med en meget god balance mellem tanniner, alkoholniveau (omkring 14°) og syre. Stor elegance; sprængfyldte vine.

En meget god årgang på Château de Pressac.

Det er endnu et bizart år. Den er meget tidlig, vi startede merlot'erne den 15/09 og cabernet'erne den 25/09.

Det regnede slet ikke i juli og august, og solen var meget kold. Det begyndte at sne den 1. september i en uge med 90 millimeter.

Det gjorde merlotvinene skrøbelige, men det var muligt at vente på modningen, og cabernetvinene forblev unge og genoptog deres modning.

Den 23. og 24. september var det 28 °C, hvilket fremskyndede modningen af caberneterne på en fantastisk måde. Vi er nødt til at forlade dem meget tidligt, fordi det bliver meget vådt, og vejrudsigten siger, at der kommer meget vand i weekenden.

Farverne er storslåede.

Det er et meget fint år for Cabernet og især for vores Cabernet Sauvignon, der er plantet på grus. Det er på niveau med Cabernet Sauvignon fra 2015- og 2016-årgangene. Frédéric Faye

Vi er meget heldige her på Grand-Puy-Lacoste, fordi vi ikke havde nogen frost (Pauillac og Saint Estephe-appellationen var meget beskyttet!).

2017 lyder fantastisk.

Vi er midt i "ecoulage", og kvaliteten af især Cabernet Sauvignon ser rigtig god ud. Det er for tidligt at sige, men jeg tror, vi kommer til at lave en stor årgang.

Der er god fylde fra lerjordene og dejlig elegance fra grusjordene. Men på tværs af vinmarken har alle parcellerne præsteret på et lige højt niveau. Marielle Cazaux

På Langoa og Leoville Barton havde vi en tidlig blomstring efter en varm og tør vinter og et lige så tørt og varmt forår 'bortset fra øjeblikke med frost'. Her blev vi ikke ramt af frost, og blomstringen gik rigtig godt. Efter en meget varm og også tør maj, juni og juli kom der regn i august, hvilket betød, at vi fik en meget ensartet og hurtig veraison. August havde varme perioder, men også køligere i det store hele med lidt regn i perioder, hvilket var meget tiltrængt. Lidt for meget regn i september gjorde os bekymrede, men vi plukkede ret tidligt i meget fint vejr og afsluttede plukningen den 29. september med dejlige druer, som skulle betyde en flot vin med god farve og nogenlunde samme mængde som sidste år.

Høsten er nu afsluttet. Selvfølgelig er udbyttet meget lavt, for eksempel Clos Dubreuil omkring 15 hektoliter pr. hektar og vieille eglise omkring 20 hektoliter pr. hektar. Sommeren var ret tør, selv om den ikke var for varm, men med nogle temperaturbilleder over 35 grader. Dette førte til endnu lavere udbytte end forventet på vores vinmarker, der ikke blev berørt af frosten. Selv med regnen i september.

Indtil videre er kvaliteten flot med ret mørke farver og meget elegante tanniner og meget ren og frisk frugt. Selvfølgelig er det langt fra stilen i 2016 og 2015, men vinene er gode og meget klassiske.

De første indtryk er, at 2017 er af en kvalitet, der kan sammenlignes med 2015 og endda 2016. Guillaume Thienpont

Året 2017: atypisk, kompliceret ... og hvis det var 1947?

Salget fandt sted i begyndelsen af september. Renoveringen er allerede langt fremme. Vi tjener alle sammen på dette år på ejendommen.

Med klimaforandringerne skal vi vænne os til at se vegetationen i vores vinstokke på forhånd.

Fordi "intet er taille de mars værd", som de gamle plejede at sige, tilstræber vi altid at høste så sent som muligt og senest den 5. april. Igen i år var det på tide, for på den dato var bourgeonerne ude.

Det er derfor, de franske vinstokke er særligt følsomme over for forårshøsten.

Det tager kun et par timer med negative temperaturer at "grille" bourgeons remplis de sève eller de unge pousses for tidligt. Den sidste fjerdedel af april var særlig kritisk. Og temperaturerne om morgenen den 20. april, som lå mellem -1 °C og -5 °C, skånede os ikke.

Omkring 10 hektar blev helt eller delvist ramt ... Omkring 20 % af træerne blev ødelagt. Altså 20 % af den potentielle produktion i området.

Pessimisterne siger "50.000 flasker ødelagt på 2 timer". Vi foretrækker at vurdere os selv som heldige, fordi andre vinbønder er blevet mere ramt. Naturen redder os ikke, men den kan også være en kilde til glæde.

I slutningen af juli var vinstokkene meget tørre og i forvejen et resultat af et særligt tidligt og vådt vejr. Vi forventer, at salget slutter i slutningen af august, men det bliver nødt til at stige på grund af de betydelige forskelle i udbytte mellem parcellerne: Vores Grands Crus-vinstokke giver i gennemsnit 4 druer mindre pr. plante end vores Premiers Crus, som er mere modne.

Vores høstestimater bekræftede et år, der var ret lavt i volumen sammenlignet med det foregående årti, men i sidste ende næsten normalt. Det anslåede gennemsnitlige agronomiske udbytte var 9.500 kg/ha.

August måned var lidt skuffende for vores prognoser. Det var næsten en normal måned - med lave temperaturer og frem for alt en fugtig atmosfære (95 mm vand ...). La crainte de ce fameux botrytis, appelé " pourriture grise " en Champagne menaçait.

Da vi kom tilbage den 20. august, indså vi, at vores Chardonnay'er var godt i gang med deres modningscyklus, men at vi havde et par små lommer af gær (3% i hyppighed i løbet af vores første modningstrin ...).

Til sidst besluttede vi at vente til den 4. september med at afslutte salget (da åbningen af salgsdisken var den 1. på Côte des Blancs), fordi vi vurderer, at vandstanden ikke var alarmerende i "les Blancs de la Côte", fordi vores grå jord er meget drænende, og palissage soigné (sikrer en god beluftning af grappes). Men frem for alt ønsker vi at opnå en reel modenhed med hensyn til farve. Vi ser på et potentiale på 11° og derover, hvilket forekommer os vigtigt for at opnå en "rig og frugtbar" høst i de kommende år. Vi kan godt lide de "lange cyklusser" ... + 90 år mellem blomstring og høst. De er målestokke for balance og minéralitet. Planten skal have tid til at søge efter oligo-elementerne i jorden.

Udviklingen i klimaet og den galoperende modningskinetik ... fik os til at foretage den hurtigste levering af ejendommen (8 timers cueillette), fordi alt blev gjort meget hurtigt.

Nu, hvor salget er afsluttet, er vi meget tilfredse, men 2017 var atypisk og vanskeligt! Vi høstede en "normal mængde" (ca. 10.000 kg/ha), "lille i forhold til det sædvanlige udbytte i Côte des Blancs", men vi er meget tilfredse. Vores kvalitet er helt i top, og Grands Blancs de la Côte er uden tvivl Champagnes succes i 2017:

- Vores Chardonnays var fine (et par tris på Cuis-parcellerne på argile),

- det gennemsnitlige potentielle alkoholindhold i vores cuvéer er over 11° - de bedste parceller fra Cramant og Oger lå mellem 11°5 og 11°7 -.

- det samlede syreindhold er meget rimeligt - 6,8 g/l ...

De alkoholiske gæringer er afsluttet. Les arômes fermentaires " sentent bon "... Nous avons une très belle diversité de lieux-dits qui seront une palette indispensable à nos assemblages de printemps.

Man er nødt til at kigge på noterne fra de opstigende for at finde de mest specielle ligevægte. En ven, der er chef de cave i et stort hus, fortæller mig om 1947 for Chardonnay des grands crus de blancs ... Vi håber ...

Årgang 2017 var ikke det nemmeste år. Først havde vi gelen, som især påvirkede vores unge vinstokke. Så havde vi en meget stærk varme, som fik rosinerne til at blive grå meget hurtigt, og så en måneds regn i august.

Vi solgte rosiner af god kvalitet i begyndelsen af september, da vi godt kan lide dem, nogle gange med en lille smule skader, vi var nødt til at sælge dem meget hurtigt i år.

Kvaliteten var god, men desværre havde vi ikke de anslåede og forventede mængder!

Nu hvor vinen er på flaske, venter den tålmodigt...

For nu, efter flere smagninger, tror vi virkelig, at dette bliver et fremragende år for millennials.

Vi er derfor tilfredse med 2017!

Faktisk er 2017 en meget speciel årgang - den tidligste siden 2007, den mindste siden 2003 og en af de mest kvalitetsrige frugter i de sidste 20 år.

Påvirket af den brutale frost, der rammer de fleste europæiske vinmarker midt i april, og koncentreret af den meget tørre sommer (14 mm regn mellem juli og august mod et gennemsnit på normalt 90 mm), bliver høsten af de hvide og røde vine den mindste i de seneste 10 år.

Heldigvis er 2017 en af de mest fantastiske årgange kvalitetsmæssigt, druerne er knappe og bærrene koncentrerede, men ikke en eneste beskadiget frugt! Stor finesse, høj syre balanceret med et perfekt alkoholniveau (ca. 13,69 %). Meget livlig med noter af hvide blomster og aromaer af honning og abrikos.

Munden er meget frisk, efterfulgt af en lang og kompleks mundfuld.

2017 har virkelig været en udfordring. Vi mistede 70 % på grund af frost i april og havde to gange hagl i august. Vi begyndte at høste meget tidligt i Sancerre, den 8. september. Derefter tog vi os god tid i St Andelain. Vi plukkede en parcel og ventede to dage med at plukke en anden... 50 mennesker ledte bogstaveligt talt efter grappes! Så udbyttet er meget lavt, men kvaliteten er her. Vinene er meget gode. Det er en dejlig årgang. Desuden vinificerer vi med vores egen gær, da vi har udvalgt gær på grappes fra vores marker i tre år. Resultatet er meget interessant.

Om morgenen den 26. april var 80 % af vores høst forsvundet. Vi sprøjtede massivt med baldrian og Hornpreparat for at hjælpe vinstokkene med at komme sig. Vejret i juni, juli og august var helt ideelt, faktisk perfekte forhold, lidt regn i begyndelsen af september, hvilket var godt for bærrene, og udbyttet var lidt bedre end forventet med ca. 30 % volumen i stedet for de forventede 20 %.

Ideelle høstbetingelser, meget flotte gule modne bær, alt til en meget, meget flot årgang.

Vi havde virkelig en god 2017-høst i mængde og kvalitet for den hvide vin.

Ligevægten er ideel med meget gode grader (mellem 12°5 og 13°50) og god syre (5,5 g/l H2S04, pH 3,25).

For rødvin 2017 er udbyttet meget lavere (mellem 20 og 38 hl/ha), og vi har sorteret mange druer fra på sorteringsbordet.

(Omkring 30 % af druerne blev fjernet på grund af manglende modenhed eller råddenskab).

Alt i alt havde vi en god høst, som skulle give meget smukke vine i en meget ren og høj kvalitet.

Efter et meget mildt forår bragte det tidlige forår en blomstringssæson på 2 til 3 uger i forvejen, afhængigt af årstiden, som fortsatte hele sæsonen.

Heldigvis har den nordlige del af Rhônedalen været forskånet for den forårsregn, som Frankrig har kendt til, men det relativt våde og meget tørre vejr har forstærket det betydelige vandunderskud, der begyndte i foråret.

Selv om vejret tilpassede sig disse forhold i starten og i sidste ende ikke var for vådt, havde dette vandunderskud en betydelig indvirkning på udbyttet, især på de meget drænende sletter og de røde jorde.

Rosinerne var meget koncentrerede, og det var svært at opnå optimal modenhed, især på toppene, som var meget løse. På salgstidspunktet viste vinene stor ligevægt på trods af denne koncentration, og vi valgte en meget moderat ekstraktion for at undgå de negative virkninger af denne koncentration.

På nuværende tidspunkt lover vinene, som viser stor dybde og kompleksitet, en millésime af stor kvalitet.

2017 skulle blive endnu en stor årgang i Rhônedalen. Det eneste negative punkt er, at høsten er dramatisk lav, fordi vi fik kraftigt blomsterfald plus tørke. Druerne var små, ikke særlig saftige, men meget koncentrerede. Hvis jeg skal sammenligne denne årgang, vil jeg sige en blanding af 2005 og 2009.

2017 var et meget specielt år. Det meste af Frankrig blev ramt af klimaeffekter, men forhåbentlig er vi meget heldige i vores område, der er beskyttet af Pyrenæerne. Efter et godt år med meget sol og varme kom høsten meget tidligt, i september. Vi er meget tilfredse med denne årgang, som vil være god i udbytte og kvalitet.

Jeg kan fortælle dig om årgang 2017: I Vulture-zonen var der for første gang efter mange år udsigt til 10 dage. Kvaliteten af druerne og den fremtidige vin er virkelig høj. Vi havde et lille fald i mængden, men det er ikke noget problem, sådan er naturen. Sommeren var varm i juli, mere end normalt, men druerne blev ikke udsat for hidrisk stress takket være vores jordbund, vulkansk jord, der er i stand til at dræne og opbevare vand og fugtighed i lang tid. Nu arbejder vi hårdt i kælderen for at få endnu en fantastisk årgang af Titolo!!!

Vi kan med sikkerhed sige, at vi startede tidligt, vi har faktisk oplevet den tidligste høst nogensinde i Barolos historie, hos Elio Altare begyndte vi at plukke Dolcetto den 2. august, helt vildt. på trods af nogle Armageddon-lignende kommentarer om årgangen var druerne gode og sunde, på grund af de vanvittige temperaturer hele vejen igennem en masse små bær med mindre saft, så mængden er lidt nede, men den potentielle kvalitet er ekstremt høj, så vi krydser fingre for endnu en fantastisk årgang.

Årgang 2017: Enfant terrible eller tre vintre på et år

Vinter: meget tør og til tider meget kold. Vinmarkerne nød deres vinterdvale, som overraskende sluttede i begyndelsen af marts. Så blev det varmt.

Forår: Det startede meget tidligt takket være temperaturer over gennemsnittet og rigelig nedbør i marts. Vinterens andet udbrud kom pludseligt i maj, og det var frostvejr, men vi slap billigt.

Sommer: en varm sommer, det regnede altid på det rigtige tidspunkt. 8. august: vinteren kommer. Temperaturerne styrtdykker, og det hagler. 50 % af vores Foradori-vinmarker bliver afløvet, og druerne bliver fuldstændig ødelagt. 10. august: Det hagler igen: Yderligere 20 % af de sydlige Foradori-vinmarker ødelægges. I de følgende dage er vejret tørt og meget koldt. Sårene på druerne ser ud til at hele godt takket være brugen af propolis og Achillea.

Efterår: Det starter varmt og tørt og bliver fugtigt og godt. Høststart 23.8 med Pinot Grigio. Det er kun anden gang siden 2011, at høsten begynder i august. Slut: 4.10. Manzoni Bianco 2017, også kendt som Marie Antoinette: barok, men ikke fed, naiv og elegant. Nosiola: meget højt syreindhold, frisk og meget kompakt. Let på fødderne. Sandsynligvis den mest spændende druesort i år. Pinot Grigio: Halleluja. Stærkt beskadiget af hagl, de oprindelige forhold er katastrofale. Nogle af druerne bliver kun udblødt ganske kort, mens den resterende halvdel bliver omhyggeligt renset og giver en smagfuld Pinot Grigio. Vinene er et sandt naturmirakel. Teroldego: kompliceret. Morei, Sgarzon og Granato-områderne er ikke blevet ramt af hagl. Vinene er stramme og kompakte, og i tilfældet Granato (meget lidt) tilføjes der dybde. Omkring 70 % af Foradori-områderne mangler. Macerationen er stærkt reduceret på grund af haglskaderne. Teroldego viser sin diren-lignende frugt.

Konklusion: Året var præget af ekstremer, der har ikke været sådanne haglskader i de sidste 50 år. Vinstokkene oplevede tre kuldeperioder, hvoraf to ikke var på plads. Mængderne er meget lave, vinene er næsten alle færdiggærede. Si vedrà ...

Det var en meget vanskelig druehøst i hele Italien, primært på grund af tørken.

I Trentino var vinmarkerne mindre påvirket af tørken og mere af frost og hagl.

Alligevel kan vi hos Endrizzi være tilstrækkeligt tilfredse, fordi vores topvinmarker Piancastello, Masetto og Masnani heldigvis ikke blev ramt.

Vi kan derfor også garantere den høje kvalitet af vores Premium-linje i 2017-årgangen.

Selv om vi har lavere mængder i Classica-linjen, hvor nogle vinmarker endda har givet 30 % mindre, er vi stadig tilfredse med udbyttet.

Næste år bliver selvfølgelig ikke let, men vi tror på, at det netop er i disse vanskelige årgange, at en vingårds ønologiske ekspertise og erfaring gør forskellen.

Høsten 2017 var præget af en særlig klimatendens, som førte til en reduktion i mængden i alle regioner med satser fra 10 % til 40 %. I alle regioner var det en varm høst med sukkergradienter over gennemsnittet. Denne klimatiske tendens favoriserede de røde druer, som vi fik fremragende feedback fra. Der er også opnået fremragende resultater med druer med hvide bær, som vi forventede at høste meget af for at bevare duftene og friskheden.

På grund af druehøstens særlige karakter var det desuden vigtigt, at vores vine blev behandlet for at opnå en afbalanceret sukker- og syrebalance i vores kvalitetsprojekter, da mange druer på grund af den særlige klimatiske tendens ikke havde den rette balance.

Vejrforholdene i begyndelsen af året var dårlige. Området blev ramt af hagl og frost i slutningen af april, og det forårsagede en masse skader. Heldigvis blev ingen af vores vinstokke ramt. Sommeren var meget varm og tør, så vi får ikke en stor produktion i år, selv om kvaliteten af druerne var god. Et par uger før høsten af Nebbiolo-druerne fik vi en hel del regn, hvilket var meget positivt.

Case Basse-vinmarkerne er sydvesteksponerede, så de blev ikke påvirket af forårsfrosten. 2017 har været et meget tørt år (fra februar til august registrerede vores regndetektor kun 25 mm regn mod 200 mm i samme periode i 2016). Resultatet var en forventet høst på ca. 30 dage; de druer, vi høstede, var perfekte og meget gode, men naturligvis meget mindre end gennemsnittet; jeg tror, at jeg vil kunne producere omkring 12.000 flasker efter 5 års modning.

Årgang 2017 var meget god i Valpolicella. Området havde ingen problemer med frost i foråret, og vores vinmarker blev ikke ramt af haglbyger. Varm sæson med få regnskyl om sommeren: Vi har interveneret med kunstvanding, hvilket har gjort det muligt at modne sunde druer med tykt skind og et forhold mellem frugtkød og skind som gennemsnittet for de seneste år. Vores vinmarker ligger i bakkerne i Valpolicella: det er meget vigtigt på grund af en mere mild temperatur og bedre ventilation samt temperaturudsving dag/nat. Vi er i gang med at vinificere de første Valpolicella-vine, og vi er meget fortrøstningsfulde med fremragende dufte og god farve. Amarone-druerne tørrer indtil december/januar.

Det er alt indtil videre ... vi foretrækker altid at lave vine, før vi giver kommentarer til sæsonen, men vi er positive over for en meget god årgang!

2017: En kompliceret høst! Intensiv forårs- og sommertørke har simpelthen forlænget den tørre, regnfattige tendens, der har stået på siden foråret 2016. Selv den regnfulde Lucchesia-region har lidt, og for første gang så vi den blive gul. Ikke desto mindre var vores biodynamiske vinmarker i stand til at modstå det meget godt. Ja, det er sandt, at vi har haft et tab på 20 %, men modningen var upåklagelig. Aromaer og tanniner er perfekt modne, hvilket giver intense og koncentrerede vine, hvis næse har moden frugt og fantastisk friskhed. Alkoholniveau omkring 13,5-14 %.

Vi havde en sen frost i midten af april, men heldigvis var temperaturerne ikke for lave, og der var kun en lille fejl.

Foråret var ekstremt tørt, men heldigvis fik vi altid nok nedbør på det rigtige tidspunkt fra juni til juli og august.

Der var et par varme dage spredt ud over sommeren, og druerne udviklede sig godt.

I begyndelsen af september var temperaturerne helt rigtige, og høsten begyndte med Zweigelt den 18. september.

Blaufränkisch blev derefter høstet fra 25. september til 3. oktober.

Vi finder nu meget elegante, fine smagsnuancer i vinene med ikke for meget alkohol, 12,5 til 13,5 i vores vine.

Vi er meget tilfredse med 2017-årgangen og glæder os over den gode udvikling i træfadene.

Efteråret viser sig i øjeblikket fra sin billedbogsside. Den ene solskinsdag følger den anden, og de milde efterårstemperaturer indbyder til at blive hængende i det sydlige Steiermark. Men vinåret 2017 var ikke altid så moderat. Det var et af de mest intense i vores families historie. Sen frost i april krævede alt af os, men med forenede kræfter både i vinmarken og fra luften var vi i stand til at modstå frosten. Et kort forår blev efterfulgt af en vidunderlig, omend ekstremt varm og tør sommer, som gentagne gange blev ledsaget af kraftige storme. På trods af haglene blev vi til en vis grad skånet og kunne næsten ikke vente på høsten. Men Moder Natur satte os på prøve igen. I de første dage af september faldt der mere end 200 liter regn, hvilket svarede til den samlede nedbør i vækstsæsonen fra april til august. Men vinstokkene trodsede vandet. Nu var det op til os at høste de 85 hektar i Østrig og de 25 hektar i nabolandet Slovenien inden for 4 uger. Takket være selektiv plukning, flere høstpassager og frem for alt vores høstteams flid over gennemsnittet kan vi nu se tilbage på en fantastisk høst med store kvaliteter og gennemsnitlige mængder. 2017 lærer os at reagere på og acceptere naturens udfordringer. Kun ved at arbejde sammen kan vi opnå den nødvendige harmoni og den dermed forbundne succes. Menneske og natur i harmoni.

De gamle vinstokkes år! Året var præget af op- og nedture i temperaturen og dramatiske vejrbegivenheder. Frost i april og maj, efterfulgt af hedebølger og langvarig tørke. Kølige nætter fra midten af august og tørt høstvejr i september. Vinene er pebrede og smagfulde, med et stort pres på ganen, i sidste ende en meget god årgang.

Så i Steiermark var 2015 en fantastisk årgang med hensyn til kvalitet, men mængden var kun lidt højere end i 2014 på grund af sen hagl.

Vi blev hårdt ramt af frost i 2016 og havde en ekstremt lille høst med en stor indsats. Kvaliteten af vinene er lovende, og de modner stadig på vores fade.

2017 startede med en kølig januar og februar, så en sen knopskydning ville have været mulig. Men marts havde andre planer og bragte os temperaturer på lige under 30 grader, og naturen indhentede os utroligt meget på vegetationssiden.

I slutningen af april kom frosten en uge tidligere end i 2016 med samme styrke. Vinstokkene var ikke helt så fremskredne som i 2016, og skaderne var begrænsede. Det gode forår og den varme sommer var næsten ideelle for vinstokkene. Selv om en enkelt regnbyge ville have været positiv, var vinstokkene i stand til at overleve den tørre sæson ganske godt ind i efteråret, hvor høsten begyndte meget tidligt den 10. september.

Med høsten kom også nedbøren, og derfor blev det en udfordring at træffe de rigtige beslutninger for høsten i de korte regnpauser. I sidste ende var vi i stand til at få druer ind med høj fysiologisk modenhed, sundhed og kvalitet. Prikken over i'et var den fantastiske mængde vin i kælderen.

Der er stadig ikke tid til at trække vejret, da vinene først skal gære færdig, hvilket kan være en stor mundfuld i tørre år uden hjælp. Under alle omstændigheder er det allerede sjovt og forventningsfuldt at smage på gæringssaften. Især Morillon-vinene vil sandsynligvis være enestående.

På den ene side ser det ikke så godt ud for os, men på den anden side ser det også meget godt ud. Så vi ser tilbage på 2017-årgangen med et smil og en tåre i øjet. Frosten var brutal i Malans i foråret. Desværre havde det stor indflydelse på hvidvinshøsten. Derfor har vi et minimalt udbytte, og der vil kun være homøopatiske mængder af Pinot Blanc, Chardonay og Completer. Vinene gærer stadig og er i det mindste meget tilfredsstillende med hensyn til kvalitet. Men hvidvinskældrene er desværre tomme! Alligevel er 2017 ikke en katastrofe for os. Pinot Noir har endnu en gang vist, at den hører hjemme i Bündner Herrschaft. Den kom sig rigtig godt over frosten og gav os nogle vidunderlige druer. På grund af den våde fase i efteråret opstod der råd meget hurtigt efter modningen. Vi var nødt til at høste lidt tidligere end normalt, og der var meget sortering og plukning i vinmarken. Men de vine, der nåede kælderen, var fremragende og ikke så drastiske med hensyn til mængde som de hvide. Vi har en god Pinot Noir-høst i kælderen og er i gang med at presse de røde vine. Aromaerne og smagene i kælderen giver os håb om mange positive ting, farverne og tanninerne om en yderst interessant årgang, og vi ser en dejlig lykkelig slutning i det mindste for Pinot Noir.

2017 har været et vanskeligt år. Vi havde et ekstremt tørt år, og høsten startede den 21. august. Vi mistede næsten 80 % af vores hvide druer på grund af en stor frost i april. Under høsten blev vi ramt af en haglstorm, men uden konsekvenser takket være en hurtig indgriben fra vores markteam.

Generelt har vi fået druer med optimal modenhed og plantesundhedsstatus, men med hensyn til mængde har vi ikke opnået samme antal som i de foregående år.

Vores filosofi er at lede efter en naturlig vin mellem videnskabelige procedurer, stærke balancer og rig bakteriel aktivitet i jorden og at lede efter planternes kapacitet med flere regler afhængigt af årets vejr.
Det andet punkt er en ekstrem udvælgelse af druerne, med manuel udvælgelse og med optisk udvælgelse bagefter. Det er det store spørgsmål for os. Derefter har alle indgreb i vinen til formål at beskytte det karakteristiske ved forholdet mellem planten, jorden og vejret, men aldrig at skabe en anderledes balance i den økologiske sæson.

I 2017 har vi en atypisk årgang foran os, præget af en mild frost i maj og mangel på regn om vinteren og foråret, men heldigvis kom der regn om sommeren på det præcise tidspunkt, hvor vi kunne afslutte den vegetative cyklus og modne druerne. Vi begyndte at høste meget hurtigt, selv de første i Ribera de Duero, og vi tog de forskellige parceller i henhold til deres modenhed, og resultatet var en meget lille drue af ekstrem høj kvalitet.

Vores filosofi er at lave en "chateau"-vin af meget høj kvalitet og kun bruge vores egne druer (i øjeblikket certificeret økologisk), så i år har vi skåret ned på produktionen, men det har kompenseret for en årgang med unik og fremragende kvalitet, friske vine, komplekse og samtidig med stor balance.