Langs de bølgende bakker, som den pfalziske vinrute snor sig igennem, ligger de som en perlerække: de store vindyrkningssamfund i Mittelhaardt. I den nordlige ende af denne tyske "Route des Grands Crus" ligger Kallstadt i skyggen af metropolerne Ludwigshafen og Mannheim. Kallstadt er måske mindre kendt end stjernerne Deidesheim og Forst i midten af Mittelhaardt, men dens vingårds varemærke er ikke desto mindre berømt langt ud over delstatens grænser som et Riesling-ikon: Saumagen.
Eksklusiv vinpakke
Koehler-Ruprecht har sammensat en eksklusiv 3-pak af den legendariske Auslese trocken R til Lobenbergs kunder. Alt sammen direkte fra godsets egen kælderreserve. Ud over 2014-årgangen, som frigives i år, indeholder den også den spændende 2011 og den fremragende 2009. Vinene har indtil for nylig ligget i vingårdens dybe kælder og er først for nylig blevet gjort klar til afsendelse specielt til denne pakke. Det bliver ikke bedre end dette! En unik mulighed for Saumagen-fans og alle dem, der ønsker at blive det.
*Pakken er desværre udsolgt
Årsbedømmelser i detaljer
2009 AUSLESE TØR R
Salt, ristet næse med et strejf af mangoyoghurt og abrikos. Kridt og vådt ler som en kraftig base for den voluminøse, fløjlsagtige frugtkerne med et kraftigt drive fra stor dybde. Har dybden og formatet fra et varmt år med stor modenhed, men samtidig en mineralsk kraft og fint vævet tæthed. 2009 har lidt af det hele, flerdimensionel, fængslende og kompleks. En stor Riesling fra en krævende og i bedste fald fremragende årgang. 98/100
Galloni: 2009: Denne aftapning har været ude i næsten to år, men jeg har bemærket, at der stadig er nogle på markedet, og den viser sig for imponerende i dag til ikke at reklamere for sine dyder med en opdateret smagsnote. En højtonet næse blander majsskud, sur mos, kirsch, mølkugle, frisk ingefær og destillerede blomsteressenser. Den silkebløde gane viser en subtilt sød følelse af ren modenhed på trods af analytisk tørhed med en hjemsøgende blomsterduft i munden og undertoner af skovbund, der fungerer som et overdådigt tæppe af mos, hvorover der spilles en kalejdoskopisk opvisning af blomster, frugt, krydderier, subtilt tørveagtige og på anden vis mangefacetterede mineralske elementer. I øvrigt var udgangspunktet her ikke væsentligt højere i mostvægt end druerne til to tørre 2009 Spätlese, så betegnelsen "Auslese" blev udelukkende valgt på baggrund af vinens personlighed og dens (korrekt!) opfattede lagringspotentiale. 95/100
2011 AUSLESE DRY R
Dyb, gul frugt, blomme, østersvand, tang og let macadamianød, igen lidt jura-oxidative antydninger. Fløjlsagtig og indtagende på ganen, også tydeligt krydret her med kørvel og muskatnød. Eftersmagen er tætvævet, voluminøs og cremet med en fin vaniljesødme. Det var bestemt en af smagningens positive overraskelser, hvor godt de to 11'ere stod sig. Selv om 2011 var et år, der blev fejret, da det var ungt, udviklede mange vine sig hurtigt noget mere negativt end forventet, og der blev ofte sat spørgsmålstegn ved deres potentiale i mellemtiden. På det seneste synes nogle 2011'ere (f.eks. P.J. Kühns Schlehdorn) dog at flade ud på et meget lovende plateau, hvilket er en meget interessant udvikling. Det sidste ord er endnu ikke sagt her. 96+/100
Jeb Dunnuck: 2011: Endelig er 2011 Riesling Kallstadter Saumagen Auslese R (tør) endnu en kraftfuld, men elegant indsats fra denne ejendom, som gør alting rigtigt. Den er fyldt med æbleblomster, brioche og en tydelig honningagtig mineralitet og har en fantastisk renhed i frugten, en lagdelt tekstur og en rig, dyb og lang finish. Drik denne skønhed i løbet af det kommende årti. 94/100
2014 AUSLESE DRY R
Meget moden frugt i næsen, lidt tyktflydende i glasset, hvilket antyder det høje ekstrakt. Den fortsætter rigt og fyldigt med gul melon, fuldmodne citrusfrugter, æteriske, friske urtenoter, grøn te, salvie gnedet mellem fingrene og mynte. Grandios spænding mellem den modne frugt og de kølige urter. En anelse mindre rasende i smagen end i 2015 og 2017, noget bredere og mere ekspansiv. Helhedsindtrykket er dog slankere, end næsen antyder, med en fin grapefrugtbitter note i eftersmagen. Mild syre, der ikke er så pikant og hidsig som i 2015, men har meget finere toner. En rolig 2014'er, som i bedste fald kan udvikle sig på samme måde som 2009'eren. 96+/100
Suckling: 2014: Meget mere lukket og alligevel struktureret end de andre 2014'ere, dette er en imponerende vin med enorm energi, tanninkraft og mineralitet. Bør kun lige være begyndt at åbne sig, når den frigives i 2020, men har langt mere lagringspotentiale end det! 95/100
The R - Udvælgelse
I nogle år kan Saumagen producere en af de mest fremragende rieslinger i verden, og kun i sådanne år vælges en R-version. Vejen til R er stenet og vanskelig. Det er en klassisk tøndeudvælgelse, som besluttes sammen med teamet efter at have smagt, sammenlignet og afvejet mange gange i kælderen. Nogle gange er beslutningen helt klar, andre gange lidt sværere. Afhængigt af årgangen kan et eller flere fade af de tørre Spätlese- og Auslese-vine udvælges som R eller, mere sjældent, som RR (senest i 2009) til en enkelt aftapning. Det eneste, der tæller i beslutningsprocessen, er en solid sensorisk analyse. Gennem samspillet mellem langsom, oxidativ presning, gæring med vilde gærstammer fra vinmarken og kælderen uden temperaturkontrol og lang kontakt med bundfaldet udvikler de enkelte fade hvert år en meget individuel, unik karakter. Findes der et bedre øjeblik for en vinmager end at stå foran sit bedste fad i kælderen og med lysende øjne indse, at han har et par hundrede liter vin af magisk skønhed foran sig, som vil være i stand til at nå det allerhøjeste?
En rutsjebanetur for smagsløgene, som faktisk kun består af loops - du kan ikke holde op med at grine.
Et dusin venner og forretningspartnere til K-R kunne opleve en lignende himmelsk følelse kort før corona-nedlukningen på invitation af Dominik Sona. De smagte alle Saumagen Riesling R-vinene fra 1990, som stadig slumrede i vingårdens kølige kældre. Flaskestørrelsen var passende til vinenes størrelse: Kun magnumflasker! En rutsjebanetur for smagsløgene, som faktisk kun består af sløjfer - man kan ikke holde op med at grine.
Saumagen er ikke kun Pfalz' nationalret og tidligere kansler Kohls favorit, men også en overvejende svagt skrånende sydøstlig skråning, der strækker sig vest for kommunen med udsigt til nabokommunen Ungstein. Frugtbar løss og stenet kalkstensmergel på et kalkstensplateau danner grundlaget for legendernes stof. Der er endda små terrasser i den øverste stejle fjerdedel, mens den nederste fjerdedel er ret flad og dyb. Med en beklagende undertone gør K-R's driftschef Dominik Sona det klart, at hverken disse lavere grunde eller de skrånende dele længere oppe mod øst var en del af Saumagens historiske kerneområde. Saumagens hævdvundne centrum, den stejle til svagt skrånende sydlige skråning, blev udvidet betydeligt i løbet af jordfordelingen. Dominik Sonas erfaring er, at selv i lyset af klimaforandringer er det historiske centrum stadig den ultimative placering. Nogle steder spiller den meget gode jordbundssammensætning sammen med eksponeringen også en vis rolle og garanterer pålideligt høj fysiologisk modenhed og mineralsk udstråling. Det er derfor ikke overraskende, at druerne til R-aftapningerne ofte kommer fra centrum med de gamle terrasser.
Generationsskifte
For blot et par årtier siden blev Frankrig betragtet som det ubestridte internationale epicenter for stor, tør hvidvin, og der var kun få aspiranter fra den anden side af Rhinen, som blev anset for at være i stand til at slutte sig til denne falanks. Blandt de få var helt sikkert Koehler-Ruprechts Riesling fra Saumagen tilbage i 1990'erne. Dengang under ledelse af det pfalziske vindyrkningsikon Bernd Philippi, hvis tørre Spätlese- og Auslese-vine var en imponerende melodi, der gav genlyd uden for regionen. Så der var store sko at udfylde for den nuværende driftsleder Dominik Sona fra 2008 og frem. I 2010 tog han helt over som eneste driftsleder og har synligt forfinet den umiskendelige stil. Det er også bemærkelsesværdigt, hvor strålende resultaterne af overgangsårene har været. Uden at revolutionere den ultraklassiske, let oxiderende, krydrede, monumentale stil i Saumagen Riesling fra Philippis æra, kan man mærke marginale ændringer i vinene. Med samme underdrivelse som en fintuner af supersportsvogne gør teamet omkring Dominik Sona, kældermester Franziska Schmitt, multitalentet Rei Suzuki og Geisenheim-talentet Torben Maurer måske det perfekte lidt mere perfekt i dag. Endnu finere relieffer er føjet til den barokke katedral med en mesterrestaurators hænder. Facaden er den samme, men ved nærmere eftersyn fremstår den endnu mere nuanceret, detaljeret og præcis. Så det er ikke underligt, at en af mine absolutte yndlingsvine på denne planet er 2008 Saumagen Auslese trocken R. Det er det første år under Dominik Sonas indflydelse i samlingen - selv statistik-antipater kan genkende en sammenhæng her. Hune fra Trimbach, som blev smagt lige ved siden af, og som virkede meget mere moden, havde ikke en chance. Tiderne ændrer sig.
Hvis de tørre Spät- og Auslese-vine fra Saumagen er kronjuvelerne i K-R's portefølje, så er de legendariske R-vine juvelerne i kronen. Riesling-freaks og vinsamlere over hele verden skriger efter disse flydende Pfalz-ikoner, som er de bedste ambassadører for det tyske vinmirakel i de seneste tre årtier. For det fantastiske ved Riesling-vinene fra K-R er, at de ud over deres oprindelse altid afspejler årgangen på en uforfalsket måde. Ønologiske værktøjer, der kunne kompensere for eventuelle uoverensstemmelser i årgangen, preller af på K-R's traditionelle stil som sund fornuft på Donald Trump, der i øvrigt har forfædre fra Kallstadt. Vinifikationen hos K-R har altid været klassisk og håndværksmæssig, og det har ikke ændret sig den dag i dag. Gæringen er udelukkende spontan og foregår ligesom lagringen på tyske fade i forskellige størrelser. Vinene tappes på flaske efter længere tids lagring på bundfaldet, og R-varianterne får derefter lov til at hvile i et par år i vingårdens kølige kælder. K-R er også en af de sidste mohikanere inden for tørre prädikatvine, ligesom J. B. Becker fra Rheingau. Ren naturvin af den gamle skole, hvor tilsætning af sukker er forbudt ved lov.
Koehler-Ruprechts vine gennemgår generelt reduktive og oxidative faser, hvor de nogle gange virker lukkede, andre gange meget åbne og modne. Dette indtryk kan dog være misvisende, og faserne kan smelte sammen, gentage sig eller stagnere. Saumagen Rieslings er altid energiske, store vine, der lever deres eget flygtige liv med tiden, som det er tilfældet med de fleste store Rieslings. Udviklingen af mange vine på denne druesort er mere inkonsekvent end f.eks. de fleste chardonnayer, men også mere spændende. Det omhyggelige håndværk i K-R-stilen er absolut pålideligt, men den uforfalskede gengivelse af en årgangs karakteristika gør dem til ekstremt spændende samlerobjekter, der bevarer nutidshistorien i flasken.
2018 Spätlese tør R
Fin næse med modne citrusaromaer, indhyllet i et kridtholdigt slør, stadig ret lukket. Usædvanlig sparsom og hurtig for en 2018'er, hvilket nok skyldes den ædle reduktion. Den gule frugt kommer kun til udtryk i nuancer, stenfrugt og melon, citronmelisse. Smagen er også ret ligetil med moden citrusfrugt, der er indhyllet i urter og te. En gribende fenolisk struktur og masser af spænding i eftersmagen, men også her giver den reducerende, tilbageholdende status en ret gold, stenet karakter i øjeblikket. Meget lovende! o.W./100
2018 Auslese tør R
Mere overdådig og dybere i næsen end Spätlese og med betydeligt mere tyngde. Citronskal og melon dominerer med en let tropisk smag. Meget rolig og afbalanceret. Fyldig i munden med en smigrende balance mellem gulfrugtet fedt og fin citronsyre. Lang, sublim finish med usød honningmelon og tætvævede tanniner. Hvis Spätlese er en Chablis, er vi snarere i Puligny Montrachet her. o.W./100
2017 Spätlese tør R
En utrolig mængde kraft for en Spätlese, rig og stærkt koncentreret, dyb gul og fedtet i glasset. En Condrieu fra Mittelhaardt. Fin tropisk frugt, passionsfrugt, gul fersken og nektarin, overmoden citron, gærsmag. Næsten overvældende tæthed i munden for en sen høst, men den ekspansive kerne holdes perfekt i skak af den rappe citronsyre. En uendelig sen høst med koncentreret kraft. 96-98/100
2017 Auslese tør R
Overraskende nok er Auslese den noget finere vin her end Spätlese; det er ofte omvendt. Elegant blanding af gul og hvid frugt i næsen, mandelcreme, delikat ekstraktsødme. Mere tropisk volumen kommer til udtryk i smagen, men et solidt bygget chassis af fenoler og saltsyre gennemsyrer også den gribende finish. Tydeligvis tør i munden, men voluminøs og rig på grund af den enorme ekstrakttæthed. Mindre vild og sprudlende end den overdådige 2017 Spätlese trocken, mere gentlemanagtig. 96-98/100
2016 Auslese tør R
Lidt mælkesyre i næsen, minder næsten om Bourgogne. Meget rolig med en zen-agtig balance, ikke alt for udtryksfuld, men snarere strømlinet, sammenvævet i et ret hvidt-frugtagtigt udtryk med delikate gule indslag. Meget elegant i munden, fløjlsagtig og poleret med milde citrussmage, limeskal og masser af kridt, meget saftig, med spænding, men allerede meget mere harmonisk end de dristige 2017'ere. Typisk 2016, Prince Charming. 96+/100
2015 Spätlese tør R
Vildt udtryksfuld næse med den flygtige kraft fra en ung Mike Tyson, tropisk citrusfrugt, virker grov og fin på samme tid. Masser af kridtslibning som mineralsk base. Et enormt energibundt i smagen, salt citrusroulette, næsten sprængfyldt med spændinger, levende og bidende, aggressiv, men også sublim. Tim Fröhlich sender sine hilsner. En fascinerende vin, der kombinerer årgangens kraft og race med forbløffende præcision. Kæmpe, men bør virkelig gemmes væk i lang tid. En af mine personlige favoritter, en betagende vin. 97-100/100
2014 Auslese tør R
Meget moden frugt i næsen, lidt tyktflydende i glasset, hvilket antyder det høje ekstrakt. Den fortsætter rigt og fyldigt med gul melon, fuldmodne citrusfrugter, æteriske, friske urtenoter, grøn te, salvie gnedet mellem fingrene og mynte. Grandios spænding mellem den modne frugt og de kølige urter. En anelse mindre rasende i munden end i 2015 og 2017, noget bredere og mere ekspansiv. Helhedsindtrykket er dog slankere, end næsen antyder, med en fin grapefrugtbitter note i eftersmagen. Mild syre, der ikke er så pikant og hidsig som i 2015, men har meget finere toner. En rolig 2014'er, som i bedste fald kan udvikle sig på samme måde som 2009'eren. 96+/100
2012 Spätlese tør R
Høsten fandt sted meget sent i 2012 takket være druernes gode helbred, selv om det ikke var et køligt år i sig selv. Bagte gule æbler og muslingeskaller præger næsen. Meget salt i smagen med mild, moden syre og en overordnet meget elegant, livlig krop. Meget elegant. 96+/100
2012 Auslese tør R
Jod, tang og muslingeskaller i næsen fremkalder visse Chablis-reminiscenser. Det er ikke usædvanligt for K-R Saumagen Riesling. Kraftig og velsmagende i munden med en nøddeagtig, nøddeagtig og salt kerne, næsten umami-karakter. Meget ungdommelig og alligevel næsten uden frugt, mere til den stenede og krydrede side. Perfektion - en stor Riesling. 97+/100
2011 Spätlese tør R
Oxidativ og nøddeagtig i næsen, og hvis 2012'eren minder lidt om Chablis, er det mere sandsynligt, at vi befinder os i Jura. Bagt æble, grøn bacon, valnød. Vidunderlig balance i smagen med en cremet, ru tekstur understøttet af en delikat smeltende syre. Den lidt grippy, ru fornemmelse skyldes hovedsageligt en fint saltet komponent, som igen minder lidt om Savagnin fra Jura. Drikker vidunderligt og er en af de mest spændende vine i sortimentet, fordi den på en eller anden måde er anderledes med sit meget strukturelle udtryk. 96+/100
2011 Auslese tør R
Dyb, gul frugt, blomme, østersvand, tang og let macadamianød, igen lidt jura-oxidative antydninger. Fløjlsagtig og indtagende på ganen, også tydeligt krydret her med kørvel og muskatnød. Eftersmagen er tætvævet, voluminøs og cremet med en fin vaniljesødme. Det var bestemt en af smagningens positive overraskelser, hvor godt de to 11'ere stod sig. Selvom 2011 var et år, der blev fejret, da det var ungt, udviklede mange vine sig hurtigt noget mere negativt end forventet, og der blev ofte sat spørgsmålstegn ved deres potentiale i mellemtiden. På det seneste synes nogle 2011'ere (f.eks. P. J. Kühns Schlehdorn) dog at flade ud på et meget lovende plateau, hvilket er en meget interessant udvikling. Det sidste ord er endnu ikke sagt her. 96+/100
2009 Spätlese tør R
Saltkaramel og toffee i næsen, plus et strejf af passionsfrugt, også kridtagtig med en let røget smag. I munden røget kvædeskal og saltet mandel, finder en fantastisk balance uden nogen skarp syre. 97/100
2009 Auslese tør R
Salt, ristet næse med et strejf af mangoyoghurt og abrikos. Kridt og våd lerjord som en kraftig base for den voluminøse, fløjlsagtige frugtkerne med et kraftigt drive fra stor dybde. Har dybden og formatet fra et varmt år med høj modenhed, men samtidig en mineralsk kraft og fint vævet tæthed. 2009 har lidt af det hele, flerdimensionel, fængslende og kompleks. En stor Riesling fra en krævende og i bedste fald fremragende årgang. 98/100
2009 Auslese tør RR
Den sidste dobbelt-R-version, der eksisterede indtil nu. Bernd Philippi var også stadig involveret i driften. Næsen er noget lukket og næsten streng. Vinen er utrolig ung. Citronmelisse, citrusskal og stenmel er alt sammen til stede, men generelt er den meget tilknappet. Utrolig ung i munden også, helt unik i dette sparsomme udtryk for kraft. Citrus-salt, ligefrem, saltet mandel, let ristet. Enormt fin, svævende med vægtløs volumen. Wow, sikke et udviklingspotentiale, føles som en af de yngste vine i sortimentet. Har formentlig det, der skal til for at blive en legende som 1990. 100/100
2008 Spätlese tør R
Vidunderligt afbalanceret, mildt moden citrusfrugt, grøn bacon, østersvand. Sparsom, men på ingen måde afskrækkende. Også lidt mandarin, men generelt mere tendens til lys frugt. Elegant og køligt urteagtig, men der kommer også sødlige toner frem, saltet karamel. Dertil en sprød syre, der aldrig er aggressiv. 97/100
2008 Auslese tør R
Vidunderlig næse mellem citrus og let stenfrugt, stenet, stenet. Enorm friskhed og spændstighed i smagen, kernig smag, ret slank for en Auslese, men stadig med vægt nok til at konkurrere i denne klasse. Fint, sødt og gæret ekstrakt som modspil til den hurtige, citronsyreagtige struktur. En mønsteratlet. Fantastisk balance på den magre side. Jeg elsker denne vin. 97+/100
2007 Spätlese tør R
Lyse toner af vådt pap, der langsomt falmer. Så alger, pistacienødder. Salt-krydret i munden, igen tang og grønligt-klippede komponenter. Kontroversielt diskuteret. o.W./100
2007 Spätlese tør RR
I starten lidt mere kedelig i næsen, men mere subtil og raffineret. Elegant og letbenet i munden med meget fint nuanceret citrusfrugt. Ikke nødvendigvis en af aftenens længste vine. o.W./100
2005 Auslese tør R
Meget charmerende, tropisk frugt, indtagende, men med lidt rosinagtige undertoner. Denne 2005'er er heller ikke helt klar, lidt svampet og baconagtig. Tæt og mørk i munden, karamelagtig. Mangler den endelige definition og virker i øjeblikket noget mere endimensionel end mange andre årgange. Der kommer en alkoholisk varme i eftersmagen, som tager noget af spændingen ud af vinen. 93+/100
2004 Auslese tør R
Kølig, hvidfrugtet næse med en mintfrisk topnote, fint kridtstøv, østersskal, gummislibning, stadig med antydning af reduktionsspænding. Næsen ser ud til at være fint sammenvævet, som fra en let mineralsk, krystalklar form. Meget raffineret, rolig og elegant, strømlinet. I smagen udfolder vinen sig med kvædeskal, grapefrugt og sennepsfrø, som går over i karry mod slutningen, med et hint af benzin. En fløjlsagtig, mere harmonisk udgave af den stilfulde 2008. Stor længde med saltholdig spænding. Fremragende! 98/100
2001 Auslese tør R
Høj koncentration, betydeligt mere tæthed end de tidligere årgange 04 og 05. Genial blanding af første modne toner og delikat reduktionsstank i næsen. Animerende bitre noter af kvæde og grapefrugtskal kommer farende ind med enorm kraft, herunder blodappelsin, ekstremt lang og intens tilstedeværelse i munden. Den markante, sprudlende syre passer perfekt ind i det samlede billede af dette spændende kraftværk. En imponerende Riesling, som ikke har mistet det mindste af sin fascination. Helt anderledes end den ret rolige og elegante 2004, men lige så storslået. 98/100
1998 Auslese tør R
Vidunderlig moden Riesling-næse med havbrise, peber, salt citrusfrugt, lidt løvstikke understreger de modne noter. Meget harmonisk med indtryk af stor friskhed, kalksten, fint saftig. Salt, umamiagtig smagskomponent, der får munden til at løbe i vand, nøddeagtig og krydret, karry, siltet! Ligesom 2011'eren minder denne 1998'er også lidt om salt, vild Savagnin. Enorm længde. 96+/100
1997 Auslese tør R
Masser af ekstraktsødme i næsen, marcipan, saltet smør, karamelfylde. I munden med en rig tæthed af dybgul, men meget fin frugt, en vis salthed og et fast, kridtagtigt greb understreger den friske smag i ganen. Vinen har stadig en vis spænding, men fremstår nu som mildt moden snarere end bidende. Kvæde og limeskal giver en elegant frugt i munden. Lang og sublim, har lagret fremragende og drikker nu fremragende. 96/100
1996 Auslese tør R
Meget elegant citrusfrugt med en fin tropisk spids, tørret abrikos, mango. Dominik Sona bemærker, at vinen blev tappet på flaske med 9 gram syre, hvilket stadig kan mærkes tydeligt i dag, hvor vinen skærer sig ind i tungen med den lige linje fra en rundsav. Den ledsages af grøn te og urter, hurtig og vedholdende, men dette lasersværd af en 1996'er har opnået en vis blødhed og charme på grund af sin alder. Sikke en storslået Riesling, fantastisk sjov! 97+/100
1990 Auslese tør R
Legenden. Den første magnum, der blev åbnet, var ikke helt i top, så Dominik Sona var generøs nok til at åbne en anden, og den var helt i top. Meget kompleks næse med delikate eukalyptusnoter, salvie, fine ristede aromaer, kaffebønner, karamel, tørret grapefrugt, tørret pomerans, fersken fra røde vinmarker, karry, jordnød. Forbløffende frugttæthed uden frugtighed, med lidt hvid chokolade i ganen. Grandios friskhed i munden, den sprøde, salte syre slår til med fuld kraft, men alt forbliver roligt og harmonisk, totalt afbalanceret og i fred med sig selv, men alligevel spændende og fuld af energi. Viril og delikat på samme tid. Kraftfuld og blid. En vin, der forener modsætninger. Rørende. Helt sikkert en af de største Rieslings, jeg nogensinde har smagt i mit liv. Et par måneder senere fortæller Dominik Sona mig, at vinstokkene kun var fem år gamle på høsttidspunktet - og vi diskuterer de gamle vinstokkes overlegenhed. Fantastisk, ikke sandt? 100/100
