I marts 2015 brugte jeg to uger på at rejse rundt i Bordeaux for at finde de bedste vine fra Bordeaux-årgang 2014. Som hvert år er mit mål at give dig den bedst mulige information, så du kan beslutte, hvilke vine du skal købe på abonnement, hvordan kvaliteten af Bordeaux-årgang 2014 blev, og hvilke vine der er kirsebærrene på kagen. Jeg har smagt mig igennem næsten 1.000 vine, og i min rejseberetning har jeg forsøgt at holde dig ajour med mine indtryk af 2014-årgangen på en så gennemsigtig og aktuel måde som muligt. Læs resuméet for at finde ud af alt, hvad du har brug for at vide om Bordeaux-årgangen 2014.
Bordeaux 2014 - kvaliteten
I modsætning til nogle tidligere rapporter er den meget gode 2014-årgang i Bordeaux ikke et stort år som 2009 og 2010, selv om der virkelig er mange smukke og endda inspirerende vine. Der blev dog produceret færre Bordeaux-vine i absolut verdensklasse i 2014. Der er dog mange storslåede, meget anbefalelsesværdige vine og nogle "bedste nogensinde"-vine i prisklassen under 50 euro, ofte endda under 20 euro. Vidundere i forhold til pris og kvalitet. Vine, som du ikke bør gå glip af.
Kvaliteten af Bordeaux fra 2010 og 2009 er i de fleste tilfælde stadig uovertruffen i 2014 - men der er stadig opdagelser og højdepunkter i en klasse for sig selv. Vine, som også ville have strålet i 2010. Fra store terroirer eller fra vinmagere, der er besat af arbejdsetik med et særligt terroir og mikroklima. En hel del Bordeaux er virkelig smukke som 1995 og 1996, nogle gange endda som 2001, billigere vine er nogle gange strålende som 2010, og derfor allerede ret store. Og disse store Bordeaux-vine fra 2014 fås i forskellige prisklasser og appellationer. Disse stjerner skulle opdages på min to uger lange rejse med min schweiziske ven Max Gerstl, disse trøfler i Bordeaux-årgangen 2014 skulle opsnuses.
Alle Bordeaux'er med højere andele af Cabernet Sauvignon eller Cabernet Franc er grundlæggende mere spændende og interessante i 2014 end rene Merlot'er. Merlot, som modner tidligt og høstes tidligt, savner ofte især sommervarmen; den er mindre i stand til at kompensere for dette ved at "hænge" i lang tid i det smukke efterår, hvor den højst mister sin friskhed.
Bordeaux-regionens venstre bred er derfor klart foran med hensyn til kvalitet. Saint Estephe, Saint Julien, Pauillac, Pessac og den nordlige del af Medoc stråler. 2014 er klart bedre end 2013, 2012, 2011 og 2008. Der er ingen totale fejl, efteråret var perfekt og tørt. Så der er ingen råd og næsten ingen umodenhed. Kun det søde, overdådige centrum af frugten, som normalt udvikles i den varme august, mangler nogle gange. Alt i alt anser jeg Bordeaux-årgangen 2014 for at være klart bedre end 2013, 2012, 2011 og 2008 takket være fremragende højdepunkter i den lavere prisklasse, men nogle gange også svagere end den frugtrige og afbalancerede 2012. Selv den perfekte "indian summer" i september og oktober kunne nogle gange ikke kompensere for den manglende varme august. 2014 er stor, men blandet.
Det fantastiske efterår reddede i sidste ende året, der allerede var blevet opgivet som en smuk brud. Men selv modningsperioden kan i bedste fald helbrede nogle magre Bordeaux-vine. Det er bedre at vente og se og kun købe de trøfler en primeur, der med sikkerhed er tilgængelige. Store trøfler! Grandiose trøfler! Vi bør også have god samvittighed som trøffelsvin og sultaninplukkere og begrænse os til de bedste 200 vine, som simpelthen er smukke. Men vi skal ikke forvente, at hele årgangen er stor i sig selv, som 2009 og 2010, selv om 2014 nok er det bedste år siden denne drømmeduo og helt sikkert sætter 2012 og 2008 i skyggen.
Den venstre bred
De allerbedste Bordeaux'er fra venstre bred, dvs. Médoc og Pessac, ligner forbløffende meget den vidunderlige årgang 1996. Nogle få højdepunkter er endnu bedre. Det er en fornøjelse! Og denne glæde er endnu hyppigere i den lavere middelklasse og ud over de etablerede stjerner blandt Bordeaux. Chateau du Retout, Courteillac og Pontac Monplaisir er f.eks. lige så storslåede som 2010 og koster sandsynligvis kun lidt over 10 euro. Dette er mine tre "årgangsvine". Carmenere, Charmail, Clement Pichon og Cambon La Pelouse har også virkelig klasse. Clos Manou fra den allernordligste del af Medoc er en af de få verdensklassevine. Saint Estephe producerer endda nogle topvine, der sandsynligvis koster under 20 euro. Den nordlige del af Medoc var virkelig god. Men den brede masse af Medoc er ret rustik, lidt som 1998 eller 2004, til dels endnu mere mager, men ikke svag eller umoden som 2013, bare ikke særlig animerende og spændende. Den mangler simpelthen sommerens sødme og fylde.
Den højre bred
Kun de allerbedste Bordeaux'er fra højre bred, der som regel dyrkes på kalksten eller grus, som bedre kan kompensere for regn, ligner meget årgang 1995 eller endda 2001, fulde af friskhed, liv og finesse. Højdepunkterne Saint-Emilions og Castillons er endda "de bedste nogensinde". Sammen med Saint-Emilion blev Pomerol særligt ramt, idet den manglende augustvarme og de mange augustregne havde en meget negativ indvirkning på lerjordene, som ofte manglede kød og sødme. Især med Merlot. Dog er måske 20 fremragende vine lige så fine som 2001 eller 1995, dvs. berusende smukke, men standarden er mere som 2007. 2014 er derimod tilstrækkelig moden og ikke rigtig dårlig, bare ofte fortyndet, med færre virkelig spændende vine end i store år. Pomerol er derfor ofte ret mager, der er få negative lækager, nogle vine er endda berusende fine. Saint-Emilion var på den anden side meget heterogen, en ekstrem spredning af kvalitet, med ægte storhed sammen med en masse skrøbelig ufrugtbarhed. Den gode standard Saint-Emilion 2014 lå kvalitetsmæssigt mellem 2011 og 2008, men var ofte mere mager. Heldigvis var der aldrig noget råddent eller umodent grønt, bare ofte goldt og skrøbeligt. Toppene var fantastisk smukke som 1995, nogle gange som 2012 eller endda fine og ædle som 2001, nogle højdepunkter var endda bedre end 2010, simpelthen "bedst nogensinde".
