Oversættelse: Vi beklager, men vi har endnu ikke oversat indholdet af vores magasin til engelsk, tak for din forståelse.

Bidrag

Rejse til Tyskland 2025

Rejse til Tyskland 2025

2024 var et år, der tvang vinproducenterne til at være tålmodige, selektive og klart fokuserede på kvalitet. På trods af nogle ugunstige forhold viser vinene usædvanlig friskhed, klar struktur og masser af oprindelse. Bourgogne-vine nyder godt af koncentreret smag og moderat alkohol. Rieslingerne er kendetegnet ved præcision, friskhed og balance. Det er en årgang med finesse,

Fra Max Bomm

Fra Elias Schlichting

om

Piemonte årgang 2021: Den bedste årgang nogensinde!

Piemonte årgang 2021: Den bedste årgang nogensinde!

2021-årgangen er den sidste og glorværdige kulmination på trilogien af fremragende, store årgange i Piemonte. Ikke alene kombinerer den de bedste egenskaber fra de to foregående år i sin struktur og store, præcise friskhed (2019) med hedonistisk saftighed (2020), men mange vinproducenter taler endda om den bedste Barolo-årgang nogensinde!

Fra Anja Breit

om

Andalusiens solrige kyst

Andalusiens solrige kyst

Intet sted i Europa er der så intenst og skarpt sollys som på "Costa de la Luz", Andalusiens kyst mellem Europas sydligste punkt Tarifa, via det historiske epicenter Cadiz til den portugisiske grænse bag Huelva. Og det er netop i denne lysets højborg, at vinregionen Jerez (eller Xeres) ligger øst, nord og syd for Cadiz, der er verdensberømt for sit mest berømte produkt, sherry.

Fra Heiner Lobenberg

om

Dynamikken i Champagne

Dynamikken i Champagne

"Jeg er her alt for sjældent!" - Denne tanke rammer mig som en vitaminindsprøjtning, hver gang jeg vender tilbage fra mine første par dage i Champagne. Den dynamik, hvormed dette enorme hav af Champagne-vinstokke har udviklet sig i de senere år, gør hver tur til en ny, boblende odyssé fuld af spændende opdagelser og genopfriskede klassikere - og vi har endnu en gang taget de mest...

Fra Elias Schlichting

om

10 årgange: Kastanienbusch, Idig, Morstein

10 årgange: Kastanienbusch, Idig, Morstein

Det er den sidste weekend i august, hvor der traditionelt er forpremiere på VDP Grosse Gewächse-vinene. Det betyder tre dages maratonsmagning fra søndag til tirsdag. Over 450 vine fra Tysklands elitevinproducenter. Plus forventningen om, hvad der venter mig allerede inden den store premiere: en invitation til en af de mest eksklusive Riesling-smagninger nogensinde - ti årgange af...

Fra Heiner Lobenberg

om

Ribera del Duero: Mellem tradition og avantgarde - en rejse til Spaniens topvine

Ribera del Duero: Mellem tradition og avantgarde - en rejse til Spaniens topvine

Når man rejser til denne region, som er en stor rektangulær vinregion med over 27.000 hektar vinmarker i et stort rektangulært vinområde (35 × 115 kilometer) langs floden Duero (dengang Douro i Portugal) mellem Burgos, Valladolid, Soria og Segovia med den centrale hovedstad Aranda de Duero, er det første, man tænker på, selvfølgelig de berømte "gamle" navne, der har formet...

Fra Heiner Lobenberg

om

VDP Grosse Gewächse Premiere 2024

VDP Grosse Gewächse Premiere 2024

For mig er 2023 et år med aromatisk frisk perfektion i balance og harmoni og kompleks smagsrigdom i europæisk hvidvin. Ikke et år med ekstremer af nogen art, men et år med perfekte, lækre hedonistiske hvidvine for alle! Nu er det tid til at bekræfte dette ved verdens bedste Riesling-begivenhed!

Fra Heiner Lobenberg

om

Rejse til Tyskland 2024

Rejse til Tyskland 2024

Vores spejdere Elias Schlichting og Max Bomm rejste gennem Tyskland i seks uger for at smage på den tyske årgang 2023. Rejsen begynder i rødvinens højborg i nord, Ahr-dalen, og strækker sig hele vejen ned til det sydlige Baden. Årets bedste vine er så fyldige og smidige, men aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og...

Fra Max Bomm

Fra Elias Schlichting

om

Republikken med de tusind delikatesser

Republikken med de tusind delikatesser

Det fantastiske ved Østrigs Beisl-kultur er, at du kan finde alle disse kulinariske lækkerier på din tunge - uden at flytte et ben under Beisl-bordet. På enhver god kro afsløres symbiosen mellem landmand og vinbonde, mellem håndværk og kultur, mellem vært og gæst: forenet i nydelse.

Fra Elias Schlichting

om

Læs mere