Slet ikke sødmefuld, langt fra Dal Fornos eller Quintarellis power-stil, men heller ikke i Allegrinis fede marcipan-kirsebær-tarteletter eller Tedeschis kirsebær-frugt-eksplosion. Bertani er Bertani, unik og drømmende og silkeagtig og fin og og og ... simpelthen en fryd! Den veronesiske vingård kan se tilbage på over 150 års tradition, som har givet store vine. Bertani er en af de mest historiske og originale Amarone-producenter. Takket være vine som Amarone Bertani i 1959 har vingården udvidet sit omdømme i ind- og udland og er gennem årene blevet et symbol på veronesisk kvalitetsvin. I dag ejer virksomheden omkring 200 hektar vinmarker i de vigtigste DOC-områder i Verona-provinsen, herunder Tenuta Novare i hjertet af Valpolicella-vinområdet. Virksomhedens centrum er Cantina Grezzana nordøst for Verona, hvor de ældste vinstokke stadig dyrkes i dag, og hvorfra vinificering, opbevaring, aftapning og forsendelse styres.
Den store forskel mellem Bertanis Amarone della Valpolicella Classico og Amarone della Valpolicella Valpantena ligger i klimaet i dalene. Valpolicella Classico kommer fra vinmarker, der ligger parallelt med Dolomitterne og er påvirket af Gardasøens afbalancerende, milde klima. "Valpantena-fingeren" løber derimod fra nord til syd og nyder godt af Alpernes kølige klima. Bertanis Amarone-vine er kendetegnet ved deres svævende lethed. Her går duftende finesse forud for tæt kraft og styrke i en næsten burgundisk stil. Amarone della Valpolicella modnes her i ti år, før den kommer på markedet. 2013 vil derfor blive frigivet i september 2023. 2013 var et usædvanligt godt år i Veneto. Balancen mellem sol og regn var perfekt, og sommeren var ikke for varm. Klimaet under appassimento - processen med at tørre druerne efter høsten - spillede også en vigtig rolle. I 2013 var forholdene også perfekte. Så når det drejer sig om et stort Amarone-år, gør vejret også en afgørende forskel efter høsten.