Lisini

Historien om vingården Lisini, som nu er en af de bedst etablerede Brunello-producenter, er som en spændende rejse gennem tiden og er præget af entusiasme og passion for store vine. Det nuværende navn blev skabt i 1846 gennem ægteskabet mellem Francesca Clementi og Lodovico Lisini. Men Lisini-vingården, som vi kender den i dag, opstod først i slutningen af 1960'erne, da ledelsen kom i hænderne på Elina Lisini. Hun plantede 7 hektar vinmarker med hjælp fra europæiske subsidier og var en af grundlæggerne af "Consorzio del Vino Brunello di Montalcino" sammen med 23 andre små vinbønder i regionen i 1967. Ikke nok med det, hun påtog sig endda rollen som præsident for Consorzio i en kort periode - den første og hidtil eneste kvinde, der har haft denne position! Takket være Elinas intuition og opfindsomhed er Lisini-familien vokset til et ægte vinfirma. Indtil sin død i 2009 fortsatte hun med at føre vingården til tops blandt producenterne i regionen. I dag fortsætter hendes børnebørn, brødrene Carlo og Lorenzo, sammen med deres kusine Ludovica traditionerne i hendes ånd.

Vinhuset Lisini ligger i det sydlige Montalcino, nær den charmerende landsby Sant'Angelo in Colle og i umiddelbar nærhed af Carlo Ferrinis hypede vingård Giodo. Vinmarkerne er omgivet af middelhavsskov og er kendetegnet ved en helt enestående biodiversitet. Hele Lisini-familiens ejendom dækker et område på 154 hektar, herunder 29 hektar vinmarker, olivenlunde og omfattende skovområder. Vinmarkernes mikroklima, som ligger mellem 350 og 520 meter over havets overflade, er unikt og er ud over den kølende skov præget af de blide havbriser fra den toscanske Maremma-kyst, som adskiller disse vinmarker fra størstedelen af Montalcinos vinmarker. Denne placering gør det muligt for Lisini-familien at modne druerne jævnt i både køligere og varmere årgange. Vinhusets ultimative mål - ud over dets dedikation til kvalitet - er at udødeliggøre dette unikke terroir i sine vine.

På Lisini arbejder vi så naturligt og respektfuldt som muligt. Det kræver en masse traditionelt, manuelt arbejde fra dyrkning af druerne til høsten. Vinene gæres ved en kontrolleret temperatur i beton og modnes derefter i store slavonske egetræsfade på 5.000 liter. Ugolaia cru-vinmarken lige ved siden af vingårdens bygning udgør toppen af Lisinis kvalitetspyramide. Denne Brunello er resultatet af en utrolig streng udvælgelsesproces og produceres kun i de allerbedste klassiske årgange. Ugolaia lagres i 48 måneder på store slovenske egetræsfade og er indbegrebet af enestående kompleksitet og elegance. Når den produceres separat, aftappes der ca. 7.500 flasker.

Takket være samarbejdet med stjerne-ønologen Dr. Franco Bernabei, som har en lige så enestående position i Toscana som Michel Rolland i Bordeaux, er det lykkedes Lisini-familien at opnå et absolut gennembrud med deres vingård og nå topkvaliteten for Brunello di Montalcino-vine.

Den fremragende kvalitet af Lisinis vine bekræftes regelmæssigt af priser fra anerkendte kritikere. Det britiske Decanter Magazine, Wine Spectator, Antonio Galloni og Falstaff tildeler dem gentagne gange - og med rette - høje scorer. Sammenlignet med de moderne vine fra Giodos naboer er Lisinis vine altid indbegrebet af den smarte, tidløst elegante og klassiske stil i Montalcino.