Tenuta Pian delle Vigne ligger 6 kilometer sydvest for Montalcino over Val d'Orcia. Navnet kommer fra godset af samme navn, hvor der ligger en typisk jernbanestation fra det 19. århundrede, som stadig er i brug i dag. Ejendommen dækker 184 hektar, hvoraf 65 hektar er beplantet med vinstokke i en højde af 200 meter mod sydøst. Der er også 2 hektar olivenlunde og 117 hektar skov, en imponerende ejendom. Pian delle Vigne er Marchesi Antinoris personlige fortolkning af en traditionel og berømt Brunello.
Klassisk på egetræsfade
Ejendommen har været ejet af Antinori-familien siden 1995, året for den første høst af Brunello Pian delle Vigne. Familien stammede og stammer stadig fra Firenze og blev nævnt allerede i 1385. Jordbunden, som har tendens til at være ler- og kalkholdig og rig på småkornet skelet, giver Brunello sin substans og elegance. Siden 1995 har Pian delle Vigne fulgt en vinifikationsfilosofi, der er centreret om store fade for at bevare Sangioveses ekstraordinære frugtintegritet og give Brunello sin karakteristiske levende elegance. Efter afstilkning og presning overføres druerne til Brunello til rustfri ståltanke, hvor temperaturkontrolleret gæring finder sted i omkring tre uger. Den resulterende vin gennemgår derefter malolaktisk gæring. Herefter følger en modningsfase på op til tre år på egetræsfade med en kapacitet på mellem 30 og 80 hektoliter.
En arketypisk Brunello
Brunello Pian delle Vigne har en mørk rubinrød farve. Stor viskositet fra det høje ekstrakt, kirkevinduer af glycerin løber ned ad det store bourgogneglas. Sorte kirsebær med surkirsebær og pumpernikkel i den første næse. Masser af grafit, lidt hasselnød. Burgundisk. Meget velafbalanceret, afbalanceret, harmonisk indgang til munden. Søde, røde kirsebær med lidt cassis og ribs, silkeagtige, bløde tanniner. Præcis den spændingsbue, som moden Sangiovese skal vise, men den skal være moden. Meget subtil og kompleks i den lange, friske, men perfekt afbalancerede finish. En arketypisk Brunello med en charmerende karakter. Mere en hedonistisk, lækker fornøjelse og glæde end en blockbuster og støjsender. En Brunello til fornøjelse med et stort, saftigt drikkeflow i den lange finish med røde bær. Med sin Brunello Pian delle Vigne demonstrerer Piero Antinori på imponerende vis sit ry som en af de vigtigste italienske vinproducenter. De toscanske grever Antinori er uden tvivl mønsterfamilien inden for italiensk vindyrkning.
