Montepeloso vingården i det nordlige Maremma, lige syd for Bolgheri og tæt på den maleriske middelalderby Suvereto, blev købt af schweizeren Fabio Chiarelotto i 1999.
Lige fra begyndelsen har den passionerede perfektionist og historiker med en doktorgrad ikke kun stræbt efter kvalitet, men også efter friskhed og balance i sine vine - og det er en sand udfordring at opnå disse egenskaber i det varme, solrige klima i Middelhavsregionen. Selv om Suvereto kun ligger 25 minutters kørsel fra det temperaturudlignende Middelhav i Toscanas bølgende bakker, er regionen et af de varmeste områder. Ud over varmen bidrager det stærke solskin væsentligt til udviklingen af de intense vine. Fabio er aldrig hoppet med på vognen med at lave moderne "blockbuster-vine" - selv om det ville have været meget lettere at opnå her. I stedet foretrækker han finesse, kompleksitet og harmoni med middelhavskarakter. Hans vine nyder nu verdensomspændende anerkendelse for dette; de er altid stilistisk kraftfulde, fyldige og megaintense, men samtidig så uendeligt fine og fulde af finesse, friskhed og middelhavsleg.
Med sin filosofi og personlige stil bidrog Fabio Chiarelotto i høj grad til at udbrede kendskabet til Val di Cornia-regionens klasse og potentiale og gav Suvereto en stemme lige fra begyndelsen. Landsbyen med sin golde, stærkt mineraliserede silexjord og skiferlignende scaglie toscane (forstenet lerjord) i Colline Metallifere-bjergkæden er nu velkendt og elsket af Toscana og vinelskere. Vingården Montepeloso har været en af de bedste producenter i Maremma i over 20 år.
Den 30 hektar store vingård, som ligger midt i den maleriske middelhavsmaquis, omfatter 14 hektar vinmarker, som Fabio har dyrket økologisk helt fra begyndelsen af overbevisning. Vinmarkerne, hvoraf nogle er terrasserede, ligger i en højde af 50 til 200 meter, og kvaliteten her er tydeligvis skabt i vinmarkerne, ikke i kælderen. Absolutte mini-udbytter pr. vinstok er blot en brik i det puslespil, der fører til imponerende vine fulde af spænding og balance. Fabio plantede eller genplantede selv de fleste af vinstokkene i 1990'erne, men i stedet for at fokusere på Cabernet Sauvignon og Merlot, som det var almindeligt i regionen dengang, plantede han også lokale druesorter som Montepulciano, Malvasia Nera, Marselan, Sangiovese og Alicante Bouschet, som bevarer deres friskhed trods det varme klima.
Efter at have fået erfaring med Angelo Gaja og Frescobaldi-familien har hans ven og ønolog Fabrizio Moltard arbejdet sammen med Fabio på Montepeloso siden 2000 - både i kælderen og i vinmarken. Sammen har de udviklet og realiseret det "toscanske projekt" med indfødte druesorter. Siden 2007 har den schweiziske entreprenør Silvio Denz også været involveret i Montepelosos vingård. Han er protektor for flere berømte vinslotte i Bordeaux - herunder Château Péby-Faugères, Château Faugères og Château Lafaurie-Peyraguey i Sauternes - samt den berømte alsaciske glasproducent Lalique. Siden da har nye investeringer i godsets infrastruktur ført til en hurtig og markant stigning i kvaliteten.
Vingården Montepeloso ligger i Suvereto. Fabio Chiarelotto har skabt bølger her i flere år og har nu etableret sig som en af de bedste vinproducenter på den toscanske kyst ved siden af Tua Rita, regionens banebrydende vingård. Da jeg spurgte Fabio, hvorfor navnet Suvereto ikke får vinelskeres hjerter til at banke hurtigere på trods af, at kvaliteten er sammenlignelig med den i naboregionen Bolgheri, havde han følgende svar: "Kompleksiteten i Galestro- og Silex-jordformationerne her er utrolig høj - Bolgheri ligger stort set på alluvial jord. I Suvereto er der også en række forskellige steder i forskellige højder med køligere mikroklimaer. Der er over 30 vingårde her, og den store forskel i forhold til Bolgheri er, at de hver især har et andet fokus. På grund af disse forskelle er det endnu ikke lykkedes Suvereto-regionen at finde frem til et "USP" for regionen og kommunikere de positive sider på en standardiseret måde. Så der er stadig meget at gøre for at kommunikere regionens styrker i detaljer. Desuden er Sangiovese-vine fra den toscanske kyst desværre stadig ikke forstået på grund af fokus på Bordeaux-blandinger."
Samlet set var der næsten ingen tørkestress for vinstokkene i Montepelosos vinmarker i årgangene 2021, 2022 og 2023. Der var tilstrækkeligt med nedbør på sletten, men det var lidt sværere på skråningerne. 2021 var året med elegance, spænding og præcision for den unge vingård. Den noget tørrere 2022-årgang er kendetegnet ved fyldig, tæt frugt og livlige aromaer - alt sammen egenskaber, der lover tidlig, tilgængelig hedonistisk drikkeglæde! Masser af middelhavskrydderier, duftende, aromatisk toscansk maquis og urtesmag kombineret med næsten overvældende gastronomisk saftighed og fint grebne, polerede tanniner. Fabio lægger altid stor vægt på det rigtige høsttidspunkt, og i 2022 var det særligt vigtigt for at bevare spændingen og den afbalancerede syre i vinene. Han reducerede også udbyttet i vinmarken i begyndelsen af august. I 2022 er fokus udelukkende på årgangens intenst saftige og hedonistiske kvaliteter. Ved en fadsmagning af 2023'erne i maj 2024 vil vinene igen tendere mod de præcise og ultraelegante 2021'ere.