I 1923 hjalp Alfredo Prunotto med at genoplive kooperativet "Vine delle Langhe" i Alba, som var kommet i vanskeligheder efter Første Verdenskrig. Den meget unge Alfredo havde været sekretær og rådgiver, siden kooperativet blev grundlagt i Serralunga i 1904. Den store passion, hvormed Alfredo Prunotto og hans kone Luigina senere vinificerede deres egne vine, hjalp dem snart til at opnå verdensomspændende anerkendelse. De begyndte tidligt at tappe på flasker og begyndte at eksportere til Sydamerika og derefter Nordamerika i begyndelsen af det tyvende århundrede.
Antinori og Prunotto
Alfredo gik på pension i 1956 og solgte sin vingård til Beppe Colla, som ikke er mindre legendarisk i dag. Beppe begyndte at aftappe Barolo separat efter crus allerede i 1961 og gentog senere dette med Barbera i 1971. På denne måde blev Bussia og Pian Romualdo gradvist skabt. Fra 1989 stod Antinori Toscana for salget af den berømte virksomhed, og fra 1994, da Colla-brødrene gik på pension, overtog de den berømte vingård. I 1990 erhvervede Antinori yderligere 7 hektar i Cru Bussia-dyrkningsområdet med det formål at skabe ny fremdrift i produktionen.
Prunotto-ejendommens flagskib i dag er derfor Cru Barolo Bussia, hvis rubinrøde farve, intensitet og enestående personlighed udelukkende skyldes Nebbiolo-druen, som også er et værdifuldt råmateriale til fremstilling af den "enkle" Barolo. Secondine- og Bric Turot-vinmarkerne er også fremragende enkeltmarksvine i Barbaresco. Albiera Antinori har ledet Prunotto siden 1990. Barolo-vingården ligger i Monforte, hvor Bussia hører hjemme, mens Prunottos hovedkvarter ligger i Alba. Den 65 hektar store ejendom er bestemt en af de store spillere, men vinene er fremragende og individuelt vinificeret, hvilket gør Prunotto til en af de bedste kvalitetsspillere i Langhe, ligesom den var i Alfredo og Beppes tid.
Årgang 2021 kategoriseres af Prunotto vingården som århundredets årgang. Sammenligningen med den enestående 2016-årgang er indlysende - i hvert fald hvad angår vinenes store struktur. Men frugten i Baroli og Barbaresci fra 2021-årgangen er endnu mere overdådig og moden - det er det, der kendetegner 2021-årgangen, og en kvalitet, der unægtelig gør den til århundredets årgang.
Selv når de er unge, virker tanninerne i de kraftige vine mindre stramme og golde, end det ofte har været tilfældet i store årgange til dato. Årgangen bød på ideelle vejrforhold. På Prunotto var blomstringen af vinstokkene derfor ideel og lagde grunden til årgangen.
Der var lidt tidlig frost, hvilket førte til en god, naturlig reduktion i udbyttet lige fra starten, men ikke noget i samme størrelsesorden som i 2017, snarere en meget positiv reduktion. Sommeren var varm og tør, men aldrig varm, regnen faldt som bestilt på det ideelle tidspunkt, og det lange, solrige efterår med store temperaturforskelle mellem dag og nat, som Nebbiolo-druesorten elsker så højt, sikrede, at druerne modnede langsomt og jævnt.
Den høje kvalitet skyldes, at alt skete på det rigtige tidspunkt i vinmarken i løbet af året.
Vinhuset Prunotto har føjet to absolut eksklusive topvinmarker i Piemonte til sin ejendom. I 2022 blev en 3,5 hektar stor parcel i det berømte Serralunga Cru-område Cerretta købt til en svimlende pris. I mellemtiden er stort Barolo-terroir helt sikkert på samme prisniveau som nogle eksklusive steder i Bourgogne. Serralunga er også uden tvivl en af de absolutte "hot stuff" fra Barolo. Indtil 2021-årgangen blev vinen udelukkende fremstillet af indkøbte druer (fra en naboparcel). En anden ny tilføjelse til vingården er en parcel i Mosconi-vinmarken i den sydlige del af Monforte, lige overfor den berømte Francia cru-vinmark. Den første Mosconi-udgivelse fra Prunotto bliver en Riserva fra 2019, og vinen vil bære en historisk Prunotto-etiket.