Ejeren og kvasi-skaberen af Isole e Olena in Chianti kommer fra denne glemte vinregion i Piemonte. Hans familie havde en vingård her, og det var sandsynligvis de sommerferier, han tilbragte med sin bedstemor på denne ejendom - Proprieta Sperino - der vækkede lysten til at blive vinmager i ham. De sommermåneder, Paolo tilbragte i Lessona, førte til skabelsen af Isole e Olena. Ikke nok med det, etiketten på Cepparello, denne berømte kult-Sangiovese med global status, er lånt fra en Proprieta Sperino-etiket, der fascinerede Paolo som barn. Grundlæggerne af vingården, Sperinoerne, samt deres fjerne fætre og senere arvinger, de Marchis, havde en stærk forbindelse til Torino. Mange af dem var kendte personer inden for medicin og jura. Med tiden blev Villa Sperino et feriehus og vingården en bibeskæftigelse. Men i modsætning til næsten alle andre regioner i Italien har man her tappet og markedsført vin siden det 18. århundrede. Det gør Lessona til en af de ældste vinproducerende regioner i Italien.
Spanna, det lokale udtryk for Nebbiolo, gav allerede på dette tidspunkt fremragende resultater, og vinene var tilsvarende eftertragtede og højt prissatte. En af grundene til dette er helt sikkert de okkerfarvede og sandede jorde, som måske kun i Roero giver saftige og gennemsigtige Nebbioli. Mens vinene fra Langhe og Gattinara f.eks. ofte er domineret af en ekstremt stram tannin, forfører Lessona drikkeren med finesse og legesyge. Dette var helt sikkert en vigtig årsag til den gode kvalitet og det høje omdømme før udviklingen af moderne vinfremstillingsmetoder. Det økonomiske mirakel efter Anden Verdenskrig fandt også vej til Piemonte, arbejdskraft blev en mangelvare, og vindyrkning blev opgivet. Det påvirkede ikke kun Proprieta Sperino, men hele regionen. Da Paolo og hans søn Luca begyndte at plante vinmarker i 1999, var der stadig to hektar tilbage af de 800 hektar fra 1950'erne i Lessona. I dag omfatter hele appellationen 30 hektar, hvoraf ti tilhører Sperino. Luca, som voksede op på Isole e Olena, bor her, hans kone er fra regionen, og derfor er han nu vendt tilbage til sin families hjemland. Involveret i sin families arv, som har været i eksil i Toscana i en generation, laver han spændende, harmoniske vine, som skal smages for at forstå Piemonte og Nebbiolo.
