Bruno Giacosa var traditionalist ud i fingerspidserne og troede på lagring i store "kar". Ikke desto mindre var han altid åben for innovation og elskede at være i livlig dialog med andre vinproducenter - selv med "modernisterne" Elio Altare, Luciano Sandrone og Angelo Gaja, som også stræbte efter kvalitet, men som var kontroversielle i regionen på det tidspunkt. Desuden havde Bruno Giacosa nok det bedste netværk i hele Piemonte, for selv om hans familie havde lavet vin i generationer, havde de i lang tid ikke ejet egne vinmarker. Så i en alder af 15 år fokuserede han i første omgang på forretningen som druehandler. På den måde lærte han vinmarkerne i Piemonte at kende som sin egen bukselomme. Blot få år senere var Bruno Giacosa allerede regionens vinmarksspecialist. Viden er som bekendt magt, og "il Genio di Neive" (geniet fra Neive) havde mulighed for at få prioriteret adgang til de fineste druer fra de bedste vinmarker som en trøffelgris.
Vingårdens styrke og hemmeligheden bag dens succes ligger i dens mangeårige relationer med de bedste drueleverandører i regionen, hvoraf mange stadig eksisterer i dag. Bruno var langt forud for sin tid, og man må ikke glemme, at Piemonte var en meget fattig region i efterkrigsårene. Brunos besættelse af udelukkende at fokusere på god kvalitet var unik på det tidspunkt. Hvis en årgang ikke var god nok, blev den ikke tappet på flaske under Giacosa-etiketten, men solgt på fad i stedet. Det gjorde Bruno Giacosa til en af de mest betydningsfulde vinproducenter i Piemonte i 1960'erne og samtidig til et ikon, som hele Italien så op til. Nogle af Italiens "bedste vine nogensinde" bærer med rette Giacosa-etiketten.
Denne legendariske vinmager havde en vanvittig, dybt intuitiv og intellektuel evne til at genkende de bedste voksesteder for Nebbiolo-druen.
- Monica Larner
(robertparker.com)
I fodsporene på sine store forbilleder fra Bourgogne var Bruno også en pioner og navngav for første gang cru-vinmarken på etiketten. Det udløste en revolutionerende bølge i den meget traditionelle Piemonte-region, men den spredte sig først til andre vingårde lidt senere.
I slutningen af 1970'erne blev det stadig sværere at købe druer fra de bedste vingårde, da flere og flere drueproducenter ønskede at lave deres egen vin og dermed øge deres overskud. I 1982 købte Bruno Giacosa sin første egen vingård i Barolo (selve vingården ligger i Neive i Barbaresco-regionen), og "Falletto di Serralunga" var naturligvis en af de bedste vingårde i Barolo-regionen. Dette blev i 1996 efterfulgt af de store tilføjelser fra parceller i Barbaresco, nemlig i cru-områderne "Rabaja" og "Asili".
Vinen modnes traditionelt kun i store træfade. Ingen moderigtige dikkedarer, ingen indrømmelser til tidsånden, selv om vingården nu foretrækker en tilgang, der kan beskrives som "opdateret traditionel". Det betyder, at macerationen på drueskallerne nu varer 20-30 dage i stedet for 50, og at franske "træbotti" gradvist erstatter de slovenske. En del af gæringen foregår i ståltanke, og også her har Giacosa været progressiv.
Sammenlignet med andre vingårde i regionen lagres vinmonumenterne ofte et til tre år længere i kælderen, før de kommer på markedet. Giacosa-vine er altid meget lagringsdygtige på grund af deres struktur og tæthed. Giacosa-vine fortjener endda tid i kælderen for at fremhæve deres uendelige kompleksitet og finesse. Når de er unge, er de nogle gange lidt lukkede på grund af deres altid traditionelle, gribende Nebbiolo-tanninstruktur, og mindst fem til ti års lagring i flasken bliver absolut belønnet med en enorm variation af smagsnuancer.
Efter Brunos slagtilfælde gik regentskabet over kælderen og vinmarkerne over til hans datter Bruna i 2006. Den mangeårige vinmager Dante Scaglione, som har været Giacosas topkonsulent siden 1990'erne, blev og arbejder nu med den unge, talentfulde vinmager Giuseppe Tartaglino ved sin side. Fortsættelsen af Giacosa-filosofien er derfor sikret. Bruno Giacosa døde i januar 2018, men den viden og passion, han gav videre til sin datter Bruna, gør fortsat vinene unikke. Bruna Giacosa fulgte i den ikoniske vinmagers fodspor i 2006 og klarede sig med bravur på trods af det utrolige forventningspres. Giacosas vine er lige så betagende og fascinerende som altid. Få vingårde fortjener kultstatus i lige så høj grad som Giacosa, vinikonet i Piemonte.
2020 var en særlig fremragende årgang for Bruno Giacosa. Alene det faktum, at der vil være to Riserva-vine med den røde etiket, Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2020 og Barbaresco Asili 2020, indikerer dette. Vinhusets mål har altid været ultimativ finesse, og derfor produceres "Unicorn"-rødvinene ofte i årgange, der er kendetegnet ved elegance, såsom 2020. Det betyder, at der ikke kommer en ny Riserva i 2024, men vi kan allerede nu se frem til 2025, hvor de to Riserva-vine vil blive lanceret på markedet.
I den store 2019-årgang er Bruno Giacosas vine svære at slå, når det gælder charmefaktor. De lokale Barolo- og Barbaresco-vine er silkebløde, velduftende og tilgængelige. I år smager vi 2019 Barbaresco Rabaja og 2019 Barolo Falletto di Serralunga cru, som ikke blev lavet i 2018. Denne klassiske 2019-årgang giver vinene mere struktur og greb. Men de har brug for mindst ti år i kælderen, før de når deres drikkevin. Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017 er en utrolig attraktiv vin, så det er ikke underligt, at den stolt kan bære den eftertragtede røde etiket, når den frigives i 2023.
Bruno Giacosa var en piemontesisk vinlegende. Under mine smagninger med forskellige vinbønder fra regionen bliver den nu afdøde vinbondes navn stadig jævnligt nævnt i toner af den største respekt. Giacosa-vingårdens succes er baseret på besiddelsen af fremragende vinmarker. Brunos karriere begyndte som druehandler. Dengang var der ingen, der kendte vinmarkerne i Piemonte så godt som Bruno. På et tidspunkt, hvor regionens vinbønder stadig måtte leve under relativt beskedne forhold, troede Bruno på potentialet i regionens vine og investerede strategisk i den bedste jord. Han var også en kvalitetsfanatiker! I dag driver hans datter Bruna vingården videre med den samme kompromisløse filosofi.
2025 bliver et særligt spændende år for Giacosa-vingården med tre nye udgivelser fra tre meget forskellige årgange. 2022 var et meget varmt og tørt år i Piemonte. Giacosa-vinene er fyldige og samtidig præget af stor harmoni. Den forfriskende og også flydende komponent i Barbaresco Asili 2022 er imponerende og smuk. 2021 er kendt for at være århundredets årgang i store dele af Europa og Piemonte, og mange vingårde foretrækker den stadig frem for 2016. Den producerede vine fulde af struktur og kraft, som leverer stor balance med mindst lige så meget saftig frugt. Den monumentalt intense Barolo Falletto Serralunga fungerer som en billedbogsmodel af årgangen. En koncentreret maratonløber i vinform, så at sige, skabt til evigheden.
Årgang 2020 var præget af varmt og afbalanceret vejr. Det var foreløbig den sidste årgang, hvor der faldt tilstrækkeligt med regn i løbet af vækstsæsonen. Druerne kunne modnes langsomt og jævnt. De resulterende vine er indbegrebet af elegance og tilgængelighed. Asili Riserva 2020 er en vin at drømme om og et himmelsk klimaks! Her er vi på det sensuelle niveau af en Grand Cru fra Vosne-Romanée!
Høsten begyndte i andet årti af september med Dolcetto d'Alba, efterfulgt af Arneis og Barbera d'Alba, og sluttede i første halvdel af oktober med Nebbiolo-høsten. Den sene høst af druerne sikrede en god modenhed, især i vinmarkerne med de bedste beliggenheder, som var mindre påvirket af årgangen. I dag, kun seks måneder efter høsten, er det stadig for tidligt at fælde en endelig dom over årgangen, men vi kan med sikkerhed sige, at de opnåede vine har en god balance og en gennemsnitlig struktur.