Indlæser indhold - Animation af vinglas

Portræt

Vingården Braida

Familien i vinkælderen, vintønder

For over 50 år siden havde Giacomo Bologna den nærmest visionære tanke at etablere Barbera blandt verdens store vine med sin Braida-vingård. Mange unge vinproducenter efterlignede hans eksempel, så i dag er han og hans Braida-vingård stadig på forkant med vinene fra Asti-regionen. Desværre gik han bort for nogle år siden, men hans børn fortsætter hans arbejde på samme niveau. Hans datter Raffaella, støttet af sin mand Norbert Reinisch, og Raffaellas bror Giuseppe er drivkraften bag den høje standard på Braida-vingården. Frem for alt bevarer de gennem utrættelige forbedringer i vinmarken Giacomos arv og ry for, at Barbera d'Asti sammen med Barbera d'Alba producerer de største og mest internationalt anerkendte vine af denne druesort. Braida dyrker nu over 50 hektar certificerede, bæredygtige vinmarker. Vinmarkerne ligger mellem Monferrato Astigiano og Langhe, men hovedvægten af vinmarkerne ligger i Braidas hjemby, Rocchetta Tanaro, hvor de fleste af Braidas enkeltmarksvine kommer fra.

Giacomo Bologna var en af de første til at tappe Barbera på barriques. På det tidspunkt var det, ligesom med Gaja og de andre modernister i Langhe, en fornærmelse mod den ældre generation. Men tiden har givet dem ret i, at den franske stil også kan producere store vine på små fade.

Bricco dell'Uccellone er en af de mest berømte Barbera-vine i verden, og det med rette. Vinstokkene, der producerer denne italienske gudesaft, vokser på fantastisk ler-, kalkstens- og sandjord. Mange af vinmarkerne ligger på steder med høje temperaturamplituder, og derfor bevarer vinene en smuk, fin syre og mineralitet på trods af deres fyldige frugt og rigdom. Vinene er flerlagede og dybe, fulde af frugt, men aldrig klodsede, men med en vidunderlig struktur. Vine, der skal nydes.