En tilbagevenden til de oprindelige druesorter - det lokale potentiale - vil være vejen frem i de kommende år.
"Græsk vin" ... ikke kun den berømte sang af Udo Jürgens er præget af rørende følelser og en vis sødmefuld tyngde og tristhed. Desværre er græske vine ofte præget af det samme. Store vingårde prægede billedet og vinenes kvalitet - og gør det i nogle tilfælde stadig. Grækenland er stadig en træg vinproducerende nation, men langsomt begynder kolossen at røre på sig.
I lang, lang tid tegnede græske vine et vanskeligt billede. I rødvinssegmentet var der klart bedre kvaliteter end den hvide Retsina eller den søde Mavrodavne. Vinene var kommercielle og lidt kedelige, og når de var gode, kostede de altid for meget i international sammenligning. Men nu er der mange vinbønder, som ikke vil tage den vanære på sig, som ligger i denne vinproducerende nation - det må kunne gøres bedre!
De to vigtigste regioner er måske halvøen Peloponnes og øen Santorini. På den nordlige del af Peloponnes nær Tetramythos produceres der store naturvine uden klaringsmidler eller tilsætningsstoffer. Vidunderligt aromatiske og uden nogen form for tyngde. Med Gaia Wines har jeg fundet en vinproducent, der slår begge fluer med et smæk. To moderne vingårde drives under samme tag. I Nemea på Peloponnes giver de fremragende Agiorgitiko-druer regionen ny glans. De repræsenterer en mere moderne måde at dyrke vin på i Grækenland, samtidig med at de bevarer traditionerne.
På Santorini producerer Gaia udsøgte hvidvine, som giver øen et frisk pust. Hatzidakis vingård ligger også på samme ø. Her har man praktiseret økologisk landbrug lige fra begyndelsen. Den fremragende Assyrtiko, der fremstilles af øens geniale hvide flagskibsdrue, hjalp hurtigt vingården til international berømmelse og anseelse. Falstaff rangerer med rette begge vingårde blandt de bedste på øen Santorini og dermed også i Grækenland.
Grækenlands vin er måske en myte, men desværre er kvaliteten altid lidt for dårlig - i gennemsnit. Men innovative vingårde viser, at høj kvalitet trods alt er mulig. Det har også noget at gøre med, at man er vendt tilbage til de oprindelige druesorter. Det er en global tendens, men den må også gælde for Grækenland. Det indenlandske potentiale vil være vejen frem i de kommende år.