Her produceres unikke vine på stejle terrasser og stenede skråninger ved hjælp af omhyggeligt, biodynamisk manuelt arbejde. Ved hjælp af gobelet-træning (busk-vinstokke) og individuelle stokke dyrkes de oprindelige Savoy-druesorter i tætte beplantninger med op til 8.000 vinstokke pr. hektar på skifer- og kvartsitjord. Alle vine gæres spontant og modnes i lang tid på bærmen. Domaine's vine er usædvanligt friske, krystalklare og rene som en bjergkilde. Vinene er livlige og letbenede og veksler mellem grønlig, forfriskende frugt, urteagtige aromaer og en vedvarende smelte. De er umiskendelige og uforfalskede og afspejler deres alpine oprindelse med deres særegne og puristiske karakter. Helt uforlignelige - du er nødt til at prøve dem selv. Stor biograf fra en lille region.
Domaine des Ardoisieres
Domaine har eksisteret, siden romerne bragte vin til området ved foden af Alperne, men det var først i 1998, at vinmarkernes potentiale blev genopdaget, og de nu tilgroede vinmarker blev rekonstrueret. I skyggen af Mont Blanc dyrker Brice Omont, som har været vinmager for Ardoisières siden 2005, ekstrem alpin vindyrkning i den lille bjerglandsby Fréterive.
Til portrættet