Thierrys vinmarker ligger kun i store højder, og derfor er Gigondas fra La Bouïssière altid de fineste og mest finesserige vine i appellationen. Hoveddruen Grenache har oplevet en utrolig renæssance i de senere år, hvor Gigondas, Languedoc og også det spanske Priorat har skabt furore med fremragende topvine.
Domaine La Bouïssière
Hvem er den bedste producent i Gigondas? Det er meningsløst at diskutere det, men ifølge Robert Parker og andre eksperter er Gilles og Thierry Faravel fra La Bouïssière sammen med Santa Duc og Château Saint Cosme superstjernerne i appellationen og måske Rhônes højdespringere i det hele taget.
Til portrættet