Domaine Jean Max Roger

Roger-familien er heldig at være hjemme i et så fantastisk terroir som Sancerre. Og alligevel krævede det Jean-Max Rogers vision og talent at forvandle potentialet til strålende vine. Indtil begyndelsen af 1970'erne drev familien stadig et traditionelt blandet landbrug. Sønnen Jean-Max så det store potentiale i de dengang fire hektar vinmarker på den bedste Kimmeridge-jord og skiftede helt over til vindyrkning - en kæmpe succes.

Siden da har familiedomænet arbejdet sig op til at blive et af de fineste i Sancerrois, i dag under ledelse af Jean-Max' sønner Etienne og Thibault. Størstedelen af de nu over 30 hektar vinmarker er plantet i tætte beplantninger omkring Sancerre på silex, Kimmeridge-mergel og flodsten, de såkaldte caillottes. Det er fra sidstnævnte, at J-M Rogers storslåede Cuvée Les Caillottes stammer, som bogstaveligt talt eksploderer Sancerres støvede flintmineralitet i ganen.

En mindre del af vinene dyrkes også i det nærliggende Manetou-Salon, hvor vores fremragende Domaine Pellé også ligger, stadig et insidertip med billigere vine fra et terroir af næsten samme kvalitet. Jean-Max Roger bearbejder vinmarkerne med håndkraft, mekanisk ukrudtsbekæmpelse med plov og uden kemikalier for at holde jorden vital og energisk. Direkte presning af druerne og efterfølgende aftapning uden filtrering, gæring med udvalgte vilde gærtyper.

Jean-Max Rogers vine er kendetegnet ved maksimal præcision, friskhed og en legende blomsterkarakter. Vinene modnes i en blanding af rustfrit stål og mellemstore træfade. Det er ingen hemmelighed, at Sancerrois producerer de eneste ægte Sauvignon Blancs i verdensklasse ved siden af Bordeaux og Steiermark. Men de færreste er klar over, at regionen også producerer roséer med en pikant mineralitet og en klasse helt for sig selv - ved siden af den fantastiske Vacheron er Rogers Rosé også et imponerende bevis på dette.

Kronjuvelen i Jean-Max Rogers portefølje er Sancerre Vieilles Vignes, som høstes fra de bedste enkeltmarker i deres hjemkommune Bué. Enhver, der nogensinde har mærket på sin egen tunge, hvordan den stærkt koncentrerede frugt fra de gamle vinstokke opløses i en fin saltet mineralitet, vil straks forstå begejstringen for Sancerre. En rigtig godbid til grillet fisk og skaldyr!