Vinmarken Muscadet Sèvre et Maine ligger på en sydvendt skråning, lige der hvor floderne Sèvre og Maine mødes. Blød skiferjord danner grundlag for bløde, men friske og mineralske vine med masser af nerve. Jeg har ledt efter en vingård af så overbevisende kvalitet i denne region i over 10 år. Så meget desto mere glæder det mig, at fru Cereau ikke kun brillerer med muscadet, men at den "lille" friske chardonnay spiller i samme liga! Nogle gange skal man bare være tålmodig.
Chateau du Coing
Chateau du Coing de St. Fiacre ligger lige uden for byen Nantes. Slottet, som drives af den ambitiøse unge vinbonde Veronique Günther Chereau, kan se tilbage på en stolt 200-årig tradition.
Til portrættet