Med Fleur de Miraval står P-P-P Pitt-Perrin-Péters nu for en af de mest eksklusive roséchampagner nogensinde. Dette er ikke et kendisprojekt, hvor Brad Pitt bruger sit navn til at forsøge at sælge en superdyr champagne. Nej, det modsatte er tilfældet. Fokus er på vinen, ikke på producenternes kendisnavne. Det skulle være en af de mest, hvis ikke DEN mest, højkalibrede roséaftapninger i Champagne. Som Provence-fans er det klart for Pitt og Perrin, at det SKAL være rosé. Dette PPP Champagne-projekt har til formål at overskygge dens ry som en simpel "Zechwein". Storhed er også muligt med rosé - det er udsagnet.
Det er det første og eneste champagnehus, der udelukkende er dedikeret til roséproduktion. Forud for projektet gik fem års omhyggeligt forberedende arbejde, smagning og forskning i vinsektoren. Intet blev overladt til tilfældighederne. Overliggeren og kvalitetsstandarderne er sat højt lige fra starten, og testfasen er allerede overstået. Den første udgave på markedet skal ramme plet med hensyn til kvalitet, og det gør den. Rodolphe Péters har helt opgivet sine egne roséaftapninger til fordel for projektet for at kunne fokusere produktionen af denne type vin helt på PPP. Det viser den ambition og det omfang, som alle involverede har lagt i dette projekt. Ikke en kendisvin, men en håndværksmæssig champagne, som er en af regionens store lige fra starten. Der er kun 2000 flasker af den første udgave til verden. Champagne rosé raketten er blevet antændt. Næste landing: en ny kultvin?
