Domaines des Comtes Lafon

Midtpunktet i produktionen er naturligvis en parcel i Montrachet Grand Cru, som Lafon ejer, og som engang var udlejet til Domaine Pierre Morey, som selv var kældermester hos Lafon i en periode. De højtliggende Monthelies, Volnay Santenots og Clos des Chênes producerer også glimrende Pinot Noir, som ofte overses sammen med de fremragende Chardonnay'er. De røde vine er altid helt afstilkede og modnet med en moderat mængde nyt træ, meget lig Marquis d'Angerville. Men Lafons fremgang og kvalitet kan kun beskrives som spektakulær, især når det gælder chardonnayerne. Vinene er fulde af reduktiv kraft, knivskarp mineralitet og så præcist vinificeret 'on point', at det er vanvittigt. Hvis man sætter pris på den jordbundsbetonede, hurtige Meursault-stil, som Dominique Lafon og Jean-Marc Roulot utvivlsomt er foregangsmænd for, så findes der næppe bedre Chardonnay'er på kloden. Desværre er de seneste års prisudvikling en sløv afspejling af denne stigning. Domæner som Bruno Lorenzon i Mercurey eller Sylvain Pataille i Marsannay fra udkanten af Côte d'Or tilbyder nu vine i en lignende stil til langt mere normale priser. Det ændrer selvfølgelig ikke på Lafons imponerende kvalitet.