Stigningen til legendarisk status blev i høj grad opnået under ledelse af den geniale Anne-Claude Leflaive. Hendes utrættelige, ukonventionelle og frisindede tilgang som pioner inden for biodynamik løftede domænet til toppen af Puligny Montrachet-appellationen og dermed af Bourgogne som helhed. Hendes nysgerrighed og drivkraft drev endda Anne Claude til bredden af Loire, hvor hun realiserede sit hjertes ønske med Domaine Clau de Nell.
Da Domaine Leflaive er i den luksuriøse situation at eje jord i de mest berømte hvidvinsområder i Cote d'Or, er det eneste, der er tilbage at gøre i kælderen, at bringe terroirets kvalitet ned i flasken. Derfor følger modningsprocessen altid det samme enkle mønster, lige fra den ultra-sjældne Bourgogne Blanc til de sublime Premiers Crus. Langsom, oxidativ presning, bundfældning, gæring i barriques med en lille mængde nyt træ. Grands Crus får mere nyt træ, det er den eneste forskel. Et års lagring i fade på bundfaldet, yderligere seks måneder i rustfrit stål før aftapning. Det er det hele. Resultatet er stadig nogle af de bedste chardonnayer i verden. Det er den uforklarlige magi i Cote d'Or, som kun få domæner er indbegrebet af i samme grad som Leflaive. Det er lidt som en katedral - imponerende, mytisk og storslået, men langt væk fra moderniteten.
