Og det er faktisk mere en vingård, for i modsætning til andre store handelshuse som Jadot eller Bouchard producerer det næsten udelukkende vine fra sin egen ejendom. Det blev grundlagt i 1825, og kvaliteten og betydningen er steget, efterhånden som stafetten er gået videre til den yngre generation. I dag ledes det af Erwan Faiveley.
I dag drives det af Erwan Faiveley, som officielt overtog (nu i syvende generation) efter sin far Francois i 2007. Hans søster Eve har været en del af ledelsesteamet siden 2014. Den første kvinde i næsten 200 år. Domaine ligger i hjertet af Bourgogne mellem Dijon og Beaune i Nuits-Saint-Georges. Derfra er det gradvist blevet udvidet. I dag ejer familien vinmarker med de bedste beliggenheder i Bourgogne - Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey, herunder otte monopole vinmarker. Alt sammen meget spredt. Det gennemsnitlige areal pr. appellation er kun omkring en hektar. Mængderne for hver vin er derfor altid ekstremt begrænsede. Hvis man tror på kritikerne overalt - og det bør man virkelig i dette tilfælde - så er dette en af de absolut bedste vingårde i Bourgogne. Hos Faiveley lægges der stor vægt på arbejdet i vinmarkerne. I løbet af året bliver vinmarkerne omhyggeligt og konsekvent dyrket og plejet. Ved enhver teknisk beslutning overvejes indvirkningen på miljøet først. De arbejder økologisk. Det vigtigste arbejde er nok den mange grønne høst om sommeren og det enorme manuelle arbejde, udbyttet er meget lille. Druerne høstes normalt inden for ti dage i september, nogle gange i oktober afhængigt af årgangen. Fordi vinmarkerne ligger så spredt, bliver druerne bragt til vingården så hurtigt som muligt og udvalgt der, indtil kun de bedste er tilbage.
Mens hans far tog sig god tid til at gære vinen, har Erwan halveret macerationstiden. Alt foregår i udsavede koniske tanke af rustfrit stål og træ ved lave temperaturer. Naturlig gær! Vinene modnes derefter i egetræsfade, hvor andelen af nye fade også er blevet kraftigt reduceret. Tidligere modnede vinene i hvælvede kældre fra det 19. århundrede i fade, der var nøje udvalgt for deres fine korn og omhyggelige ristning. I dag, efter to års ombygning, er dette en af de mest imponerende kældre i Bourgogne. Gæringskældre, der synes at strække sig over flere kilometer, og et tyngdekraftsbaseret transportsystem har skabt et nyt miljø, der, selv om det er designet i stil med det 19. århundrede, er beregnet til fremtiden. Her produceres fantastiske hvid- og rødvine, som repræsenterer Bourgognes udtryk og essens. Og med en konsistens, der er uovertruffen. Vingården måtte igennem en krise. I 1993 blev Faiveley fejlagtigt beskyldt af Robert Parker for at have eksporteret ringere vin end den, der tidligere var blevet smagt i kælderen. I en retssag om ærekrænkelse blev det dog afklaret, at importøren havde opbevaret vinene forkert, og at kvaliteten derfor måtte have lidt skade. Selv i dag bliver navnet Parker stadig mødt med en ret skeptisk reaktion. Men for et par år siden fik en Corton Charlemagne 96 point af Wine Advocates. Kvaliteten har altid været i orden, og man vil gerne tro, ingen ved det, at den i dag er bedre end nogensinde.