Aymeric de Gironde efterfølger ham nu som manager. Usædvanligt for en Saint-Estèphe er den høje andel af Merlot i vinmarken og den generøse brug af nyt egetræ (op til 100 %). Den høje andel af Merlot gør vinene særligt fyldige og hedonistiske, mens barriques giver dem styrke i flere årtier. Sammen med Las Cases er Cos d'Estournel med rette det eneste slot i Médoc (Palmer måske?), der har en legitim chance for at blive forfremmet til 1er Cru-status på et tidspunkt.
Cos d'Estournel
Bruno Prats, den tidligere ejer af Cos d'Estournel, er en af avantgardisterne inden for moderne vinfremstillingsteknologi. Under hans søn Jean Guillaume arbejdede ejendommen, som blev solgt til en investor, sig frem til toppen af Bordeaux i 2012.
Til portrættet