Den enorme, underjordiske, naturlige kælder er en af de mest imponerende i appellationen. To årtiers kvalitativ slummer blev først afsluttet i begyndelsen af 1990'erne. Rådgivet i vinmarken og kælderen af Stéphane Derenoncourt er Clos Fourtet nu igen en af de bedste adresser og er ved at omlægge til økologisk vindyrkning. Vinene kan dog stadig betegnes som klassiske og undgår tendensen til overekstraktion i nogle garagevine; de forbliver silkebløde og elegante med en fin smag. Siden 2012 er dette slot steget til Olympen i den højeste Saint Emilion-klassifikation.
Clos Fourtet
Dette 19 hektar store 1er Grand Cru Classe-område på det nordvendte kalkstensplateau, der ejes af Monsieur Cuvelier, har en førsteklasses beliggenhed i Cotes Saint Emilions og grænser næsten op til byens centrum.
Til portrættet