Amelisse blev omhyggeligt udviklet af Denis i samarbejde med den daværende vingårdschef Thierry Courreche og den mangeårige kældermester Olivier Gautrat. På grund af terroirets store potentiale var det i sidste ende ikke så svært at vinificere vinene fra bunden til de bedre vine i appellationen. Men med al respekt fortsætter Amelisse med at forbedre sig år efter år.
Og selv med Denis' død i 2020 forbliver den opadgående kurve intakt, da hans døtre Noemie og Constance Durantou overtog ledelsen og fortsætter arven sammen med Olivier Gautrat. Olivier har lavet vinene fra Église Clinet i mange år, ligesom han gør her på Amelisse. Hans to døtre Constance og Noemie er ansvarlige for blanding og salg.
Amelisse er altid en fantastisk mulighed og en næsten fantastisk vin til små penge, hvilket er svært at slå i dette prissegment. 2019 var Denis' sidste årgang.