Vinmarken, der ejes af Nicolas-familien, har 70 % Merlot, en usædvanlig høj andel af Cabernet Franc (25 %) og lidt Malbec. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og varer tre uger. Vinen lagres derefter i 21 måneder på 90-100 % nye barriques. Vinene fra La Conseillante er elegante og overdådige på samme tid, de er smidige og klar til at blive drukket tidligt, men kan gemmes i meget lang tid.
La Conseillante
Vinstokkene på La Conseillante vokser på 12 hektar dyb, grusholdig jord blandet med ler og jern. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle.
Til portrættet