Den direkte nabo til Vieux Chateau Certan med et næsten identisk terroir. Er det noget under, at vinens elegance og druesammensætning er meget ens?
70 procent Merlot, 25 procent Cabernet Franc og 5 procent Cabernet Sauvignon dyrkes på vinmarkerne i Certan de May, hvilket afspejles hvert år i cuvéen og kombineres for at skabe en symbiose af nydelse: kraftfuld, struktureret og samtidig silkeagtig og saftig, sikke en fornøjelse for ganen. Den måde, hvorpå blomster og friske noter afbalancerer den kødfulde frugt hvert år, er næsten absurd. Krydrede noter giver det hele et dybere niveau og afrunder det til en vidunderlig samlet komposition. Vinene fra Certan de May er som regel tilsvarende mineralske, men ikke helt så overjordisk fine som deres nabo Vieux Chateau Certan og ikke så mystisk sammenvævede og kraftfulde som Petrus, men snarere det bedste fra begge verdener. Selv om de to naboer bestemt er Certan de May overlegne med hensyn til kvaliteten af deres ekstreme højde.
Mellem naboernes store navne har Certan de May i årevis været ved at udvikle sig til den næste store stjerne på Pomerol-himlen.
Familien de May fik slottet i gave i det 16. århundrede, vindyrkning har været dokumenteret her siden det 18. århundrede, og slottet har været ejet af Barreau-Bader-familien i over 100 år. Moueix-familien overtog ledelsen af vingården for et par år siden, og siden da er kvaliteten blevet endnu bedre.
Jean-Claude Berrouet, som også er cheføkolog for Pétrus, der er ejet af Moueix-familien, har været den ledende konsulent siden 2013. Ambitionen om at hæve Certan de May til et højere kvalitetsniveau er bestemt mærkbar, og terroiret giver bestemt mulighed for dette. Vinstokkene, som i gennemsnit er over 40 år gamle, står på den bedste grusjord med lerbund, som Pomerol er så berømt for. Druerne høstes naturligvis i hånden, bærrene sorteres i vinmarken og derefter igen i vineriet, og vinene lagres i 16-20 måneder efter gæringen i de bedste barriques af fransk eg med et indhold af nyt træ på 80 procent. Disse fantastiske forhold resulterer i en førsteklasses vin.
Frugtagtig, overdådig og alligevel fokuseret og mineralsk beskriver nok bedst den indre balance i Certan de May.
I nogle år er vinen endnu mere delikat og elegant, altid med en topstruktur og maksimal kompleksitet uden at være for lukket. Det komplekse smagsspektrum har dog en tendens til at gå i dybden og bliver ikke for ekspansivt, omfangsrigt eller bredt. I modsætning til sine naboer er Certan de May ofte tilgængelig tidligere, men med lige så stort lagringspotentiale og til en meget lavere pris. En virkelig stor Pomerol.
