Château Lynch-Moussas har blomstret i over et århundrede under ledelse af Castéja-familien, som er en af de mest indflydelsesrige familier i regionen med deres ejerskab af den vigtige Negoc Boris-Manoux og vinslottene Château Batailley og Trotte Vieille. Emile Castéja foretog en omfattende modernisering af ejendommen i 1970'erne og renoverede hele vinmarken og kælderen. Han plantede omkring 75 procent Cabernet Sauvignon på lidt over 60 hektar og resten med Merlot. Den dag i dag har hans søn Philippe Castéja ikke ændret på denne grundsammensætning for de 250.000 flasker, som slottet producerer på et godt år.
Lynch-Moussas er derfor stærkt orienteret mod Cabernet Sauvignon, som det er typisk for Pauillac. De første par årgange efter renoveringen blev vinificeret hos den direkte nabo Batailley, som også er en 5eme Grand Cru. Det renoverede slot indledte derefter sin kvalitetsoffensiv fra sin egen kælder. Siden 2000'erne, og især i årtiet fra 2010 og frem, er der konsekvent blevet produceret en meget fin Pauillac-terroirvin her. Den internationale anerkendelse lod selvfølgelig ikke vente på sig, og årgangene siden 2015 har alle været blandt de højest vurderede af Parker i vingårdens historie. Lynch-Moussas lever absolut op til sin status som Grand Cru Classé og er - ligesom sin nabo Batailley - en yderst attraktiv prismæssig værdi.