De 30 hektar vinmarker er beplantet med vinstokke, der er over 45 år gamle. Cabernet Sauvignon udgør størstedelen (70 %), efterfulgt af 20 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Sammenlignet med de andre vine fra baronesse Phillipine de Rothschilds ejendomme er Château Clerc Milon den mest åbne og tiltalende selv i en ung alder, samtidig med at den viser den største lighed i karakteristika med husets stjerne, Mouton.